AYANA Hotels tillkännager nya utnämningar

Beläget bara 12 kilometer från den internationella flygplatsen i Bali Yana Hotel har en majestätisk 1.3 kilometer klippkust ovanför Jimbaran Bay.

Den 90 hektar stora egendomen är också hem för RIMBA Jimbaran BALI av AYANA, en 403-rumsort, och AYANA Residences, Balis första rent bostadsområde integrerat med en femstjärnig utväg. AYANAs 294 rum och sviter blandar klassisk elegans med traditionell balinesisk estetik, medan varje rum har designinredning, badrum i marmor, möblerade balkonger och sammankopplade dörrar.

Anläggningen har också 78 lyxiga villor, kompletta med privata avsvalkningspooler och spektakulära havsbakgrund; ett 22,000 53 kvm stort spa med 15 behandlingsrum, med en av världens största pooler med havsvattenterapi och spa på klipporna på klippan ovanför Indiska oceanen; 12 bröllopsställen; 19 sötvattenspooler inklusive barnpool; en saltvatten infinity Ocean Beach Pool vid klippans bas; privat strand; 15 matställen; 18 möteslokaler; 2-håls golfbana; 2 tennisbanor; en joggingspår; 2 gym; XNUMX barnklubbar och ett affärscenter.

Stefan Fuchs, VD - AYANA Hotell i Bali

Född och utbildad i Tyskland började Stefan sin karriär inom mat och dryck i Europa, där han var ansvarig för olika cateringprojekt som EXPO 1998 i Lissabon och Grand Prix-evenemang i Formel 1. I Mellanöstern ledde han operationerna för den islamiska konferensen och de asiatiska spelen i Doha, Qatar, och var en del av öppningsteamet för Ritz-Carlton-hotellen i Ryssland, Japan, Kina och Bahrain. Mellan 2006 och 2014 var Stefan med i Jumeirah Group. Stefans mål för AYANA är att underlätta företagets image som en stark och pålitlig lyxleverantör både lokalt och internationellt.

Christian Jaquier, hotellchef - AYANA Hotell i Bali

Christian föddes i Brasilien och var halvschweizisk och halvkinesisk. Han anslöt sig till familjen AYANA som Executive Assistant Manager för rum 2015. Han befordrades till tjänsten som hotellchef år 2019. Christian stöder Stefan Fuchs med att övervaka 775 rum, sviter och privata villor på AYANA Hotels i Bali. För att kontinuerligt upprätthålla balansen i en så omfattande hotellverksamhet fokuserar Christian på de tre viktiga pelarna för gästengagemang, ekonomisk utveckling och medarbetarengagemang. “AYANA är en unik destination som skiljer sig från andra fastigheter på ön genom att erbjuda det allra bästa av Bali på ett fantastiskt läge. Gästerna kan utforska Island of the Gods utan att behöva lämna. Mina bästa rekommendationer inkluderar att titta på Kecak-föreställningen på Kampoeng Bali, smutta på en ny kokosnöt på Kubu Beach Club och anmäla barnen till en balinesisk danslektion på AYANA Kids Club. ”

Michi Sonoda, Executive Assistant Manager, försäljning och marknadsföring - AYANA hotell i Bali och Komodo

Född i Japan började Michi sin karriär inom spa och detaljhandel med The Ritz-Carlton, Bali 1997, som omvandlades till AYANA Resort and Spa, BALI 2009. 2020 befordrades hon från Director of Sales & Marketing till EAM, SM där hon är ansvarig för initiering, planering, styrning och ledning av implementeringen av försäljnings- och marknadsföringsstrategin för AYANA Hotels. Hon leder aktiviteterna i teamet Försäljning, marknadsföringskommunikation, evenemang och bokningar och ser till att alla aktiviteter är anpassade till det komplexa strategin för det ägande företaget.

Patrick Callarec, chefskock - AYANA Hotell i Bali

Ansvarig för att skapa prisbelönta kulinariska upplevelser på 19 signaturställen i AYANA och RIMBA, är kock Patrick en viktig fransk kock med en oklanderlig femstjärnig resumé. Innan han började i AYANA började hans kulinariska resa i den eleganta badorten Cannes, Frankrike 1977 och förde honom till Bali efter att ha lyckats öppna en lyxig Disney-resort på Hawaii. Kock Patricks karriär har tagit honom runt om i världen under de senaste 25 åren, samtidigt som han haft flera ledande befattningar i fina restauranger som ligger inom kända gästfrihetsmärken som The Ritz-Carlton, Four Seasons och Le Meridien. "Min karriär har definitivt skärpt mina färdigheter för den snabba miljön i AYANA: s distinkta kulinariska scen, där vi har två hotell i världsklass som erbjuder ett otroligt varierat utbud av internationella rätter i prisbelönta restauranger."

Manik Sudarsana, EAM Food and Beverage - AYANA Hotell i Bali 

Harry Nugroho, chef för mat och dryck - RIMBA Jimbaran BALI av AYANA

Född i Jakarta började Harry sin gästfrihetskarriär inom mat och dryck med Grand Hyatt, JW Marriott och Intercontinental hotell i Indonesiens huvudstad. Efter att ha flyttat Bali 2007, där han var en del av teamet för Le Meridien Jimbaran före öppningen och därefter RIMBA Jimbaran BALI av AYANA. Harry tycker om att titta på nya filmer, cykla och resa runt Indonesien.
”Min vision för RIMBA är att göra den till den ledande fastigheten i Jimbaran med sin enastående service, innovativa koncept, välkomnande av människor och enastående faciliteter. RIMBA erbjuder moderna boendealternativ och en avkopplande atmosfär i varje hörn. Med vår positiva attityd och välkomnande balinesisk kultur tar vi hand om våra gäster 24/7 och levererar alltid tjänsten utöver deras förväntningar. ”

Sylvain Vodermaier, rumsdirektör – AYANA Resort and Spa, BALI och The Villas på AYANA Resort, BALHalva franska och halvtyska började Sylvain sin gästfrihetskarriär i München, Tyskland, som fortsatte med en exotisk praktik vid Mandarin Oriental på Hawaii, USA. Han har också öppnat sex fastigheter i Berlin, Hamburg, Zürich och Wien innan han började på sitt Kempinski Hotel-affärsäventyr i Peking, Kina. Sylvain brinner också för sport, resor och god mat.

Nyoman Suryawan, biträdande teknikchef - AYANA Hotell i Bali

Född på Bali, har denna indonesiska medborgare varit i AYANA i över fyra år nu. Han började med RIMBA: s position som chefsingenjör och blev senare befordrad till sin nuvarande position, som övervakar alla AYANA-hotell på ön. Nyoman har en "teknisk maskin" -kvalifikation från Udayana University i Bali, Indonesien. Han älskar att spela fotboll och basket medan hans favoritmat är kinesisk.