Green Globe gratulerar São Lourenço do Barrocal's till dess inledande certifiering och engagemang för hållbar bästa praxis.
Susana Lourenço, marknadsdirektör på gården, sade: ”Vi tror att uppleva lokala produkter, mat, historia, landskap och berättelser är sättet att bidra till utvecklingen av den lokala ekonomin, vårt eget företag och en känslighet gentemot landet och regionen. Vi strävar efter detta varje dag. ”
São Lourenço gör Barrocal är engagerad i det lokala landskapet, samhället, dess historia och anslutning till landet för att främja en typ av turism som syftar till att respektera och uppleva områdets äkthet. Självhållbarhet är en huvudprioritet enligt principer som fastställdes på 19-talet när fastigheten växte till en blomstrande bondby som tillhandahöll boskap, spannmål, grönsaker och vin för 50 bosatta familjer. Revitaliseringen av gården hyllar lokal arkitektur och regionalt producerade material. Takpannor, tegelstenar, kullerstenar och möbler som hittades på plats återanvänds och långvariga material användes i renoveringar.
Gäster uppmuntras att upptäcka regionen och dess lokala erbjudanden som i stort sett är okända av många. Nyfikenheten har vuxit i att återupptäcka Monsaraz, Alentejo och vad det är att uppleva 'monte alentejano'. Med förstahands kunskap om webbplatsens arv och kultur ger personalen insikt i regionens unika identitet och principerna för självhållbarhet. De ger gästerna råd om vad man ska uppleva, vart man ska gå och var man ska äta. Besökare kan njuta av många aktiviteter som lyfter fram lokal kultur och en känsla av plats, inklusive cykelturer, picknick, luftballongturer, bröd- och keramikverkstäder och vinprovningar bland andra.
"Vi uppmuntrar ett välmående och omtänksamt samhälle som kan återställa webbplatsen till sin självbärande aktivitet och skapa en känslomässig koppling," tillade Susana Lourenco.
São Lourenço do Barrocal är en speciell plats som främjar flera och berikande upplevelser. Det erbjuder kvalitetsservice som är materialiserad på ett arvsläge i kombination med gårdens egen jordbruksproduktion. Gästerna har en anmärkningsvärd möjlighet att fördjupa sig i en livsstil där de kan smaka på essensen av traditionella portugisiska produkter och varor.
Gården har vingårdar, olivlundar, åkerfält, hästar och certifierade nötkreatur som matar på naturliga betesmarker, fruktträdgårdar och en ekologisk grönsaksträdgård som ger färska, säsongsbetonade råvaror för restaurangen från gården till bordet med fokus på Alentejo-köket. Och viner i begränsad upplaga produceras på gårdens vingård, vilket belyser regionens rykte om vinframställning. Gästerna uppmanas att uppleva en fungerande gård, etablera rötter med marken och folket, utan att lämna komforten och bekvämligheterna i det moderna livet.
Gårdens utveckling till ett hållbart turistmål har fått en återupplivning av lokalsamhället och ökade sysselsättningsmöjligheter. Med öppningen av São Lourenço do Barrocal i mars 2016 skapades ett team med 57 anställda, 95% kommer från den lokala regionen. Ökade permanenta jobbmöjligheter innebär att personal och deras barn nu kan stanna kvar i Alentejo som har upplevt en minskande befolkning sedan 1950-talet. Tidigare invånare som återvänder och nya anländer har stimulerat lokal ekonomisk tillväxt. Vakanta hus är nu ockuperade och utbildning tillhandahålls i samarbete med Arbets- och yrkesutbildningsmyndigheten för att hantera bristen på kompetent personal.
Green Globe är det världsomspännande hållbarhetssystemet baserat på internationellt accepterade kriterier för hållbar drift och ledning av rese- och turismföretag. Green Globe verkar under en världsomspännande licens och är baserat i Kalifornien, USA och är representerat i över 83 länder. Green Globe är en affiliate-medlem i FN:s världsturismorganisation (UNWTO). För information, besök greenglobe.com
