Saint Lucia Food & Rum-festivalen markerade sin återkomst med ett bevis på konceptpilot som hölls från 12 januari till 14. Festivalen innehöll ett brett utbud av kulinariska och romupplevelser under tre dagar, och drar på öns rika kulinariska arv med deltagande restauranger i hela ön med rominspirerade Prix Fixe-menyer under helgen.

Festival Höjdpunkter

Ordförandens Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge visade upp de bästa mixologernas talang och kreativitet när de tävlade om ära och rättigheterna att skapa öns första signaturcocktail.
De första karibiska rompriserna var en central punkt i festivalen. Utmärkelserna curerades av Caribbean Journal, med ett team på nio domare, genom en serie blindprovningar som täckte sex kategorier som firade den djupa historien och excellensen i karibiska rom.

Fredagskvällen "fiskfisk" i byn Anse La Raye blev grunden för festivalens lanseringsfest, med rumsmakningar, rominspirerade såser i kombination med skaldjur och förstklassig underhållning längs bukten.
Kändismiddagen innehöll ett lysande samarbete mellan öns kulinariska landslag och den prisbelönta kocken, restauratören och tv-personligheten, Marcus Samuelsson. Tillsammans presenterade de en Saint Lucian-twist till kock Samuelssons Obama-statsmiddag.

Rodney Bay-byn blev värd för en kväll med kulinarisk dekadens med "Rodney Bay Village Culinary Pavilion", med provbås från de omgivande restaurangerna i kombination med levande underhållning som förvandlade gatan till en mini-matmässa.

Festivalen kulminerade i "The Main Course", en kulinarisk mässa som visade de härliga skapelserna av restauratörer, kockar och romtillverkare. Utomhusfestivalen innehöll samplingsbås, demonstrationer med live-matlagning, romprovningar och en kraftfull livekonsert med de själfulla ljuden från R&B-legenden Freddie Jackson och de pulserande Soca-rytmerna i Teddyson “TJ” John.

”Samarbeten var nyckeln till festivalens framgång och gav både en plattform för kompetensöverföring, mentorskap och en sublim utställning av Saint Lucias kulinariska spetskompetens. Vi tror att de smidda partnerskap endast kommer att tjäna till att vidareutveckla vår produkt genom att höja Saint Lucia. ” Angiven verkställande ordförande för SLTA Agnes Francis.

Festivalen lockade tusentals beskyddare och över ett dussin internationell journalist som representerade 20 publikationer i hela USA, Kanada, Storbritannien och Europa, som alla lovordade festivalens unika blandning av upplevelser.

Caribbean Rum Awards Vinnare

Vit Rum

Bästa White Rum: Doorly's Macaw (Barbados)
Dubbelguld: Bounty Premium White Rum (Saint Lucia)
Guld: Brugal Special Extra Dry (Dominikanska republiken)

Bästa Rum

Bästa rum: El Dorado 12 (Guyana)
Dubbelguld: 1931 av St Lucia Distillers (Saint Lucia)
Guld: ordförandes reserv The Forgotten Casks (Saint Lucia)

Bästa White Rhum Agricole

Bäst: Rhum Neisson Bio 52.5 (Martinique)
Dubbelguld: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble '(Martinique)
Guld: Rhum Clement Canne Bleue (Martinique)

Bästa Rhum Agricole

Bäst: Rhum JM VO
Dubbelguld: Rhum Depaz XO
Guld: Rhum Clement 10 Ans

Bästa kryddade rom

Bäst: Siesta Key Spiced Rum (Florida)
Dubbelguld: ordförandes reservkrydda rom (Saint Lucia)
Guld: Clifton Estate Rum (Nevis)

Bästa guldrum

Bäst: Bounty Premium Gold (Saint Lucia)
Double Gold: Island Company Rum (Trinidad)
Guld: Siesta Key Gold (Florida)

Ordförandens Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge-vinnare

1st plats
Bertrand Sydney - The Body Holiday