Ovolo Hotels tillkännager ny policy att endast använda burfria ägg

• Nästan alla ledande gästfrihetsmärken har åtagit sig att bara köpa burfria ägg
• Äggindustrin ökar snabbt produktionen av sådana ägg för att möta den växande efterfrågan
• Mer än 30 länder har förbjudit användningen av batteriburar i äggindustrin

Hong Kong-baserade Ovolo Hotels har tillkännagett en ny policy att endast köpa burfria ägg till alla sina globala fastigheter, som ligger i Hong Kong och Australien, i slutet av mars. Även om gästfrihetsindustrin har drabbats allvarligt av det pågående globala utbrottet av COVID-19, har Ovolo fortsatt att förbättra livsmedelssäkerheten och djurens välbefinnande i sin leveranskedja. Företaget är den fjärde hotellkedjan i Hongkong som förbinder sig att endast använda burfria ägg över hela världen. det går med i Langham Hotels, Peninsula Hotels och Mandarin Oriental, som alla har förbundit sig att endast använda burfria ägg globalt till 2025.

”Som en fortsättning på vårt engagemang för hållbar inköp och att vara både miljö- och hälsomedvetna, Hotell i Ovolo förbinder sig att bara köpa burfria ägg. Detta är ännu ett steg i rätt riktning och ligger helt i linje med våra mål för vårt år av Veg-initiativet. När vi går framåt kommer vi att fortsätta sträva efter sätt att förbättra och fatta beslut som bidrar till en verklig och positiv inverkan på världen, säger Juan Gimenez, Ovolo Hotels F&B Manager.

"Vi applåderar Ovolo Hotels beslut att byta till att bara köpa burfria ägg, vilket hjälper till att skydda djurens välbefinnande och säkerställa livsmedelssäkerhet", säger Lily Tse, programchef för Lever Foundation, en icke-statlig organisation som arbetat med Ovolo i frågan. ”Att flytta till burfria ägg har en minimal inverkan på de totala måltidskostnaderna samtidigt som det säkerställer hög kvalitet och hållbarhet. Som ett resultat har antalet ledande gästfrihets- och livsmedelsföretag som lovar att bara använda burfria ägg ökat betydligt, och vi applåderar Ovolo Hotels för att gå med i gruppen. Vi uppmuntrar andra lokala hotell och livsmedelsföretag att komma ikapp med denna branschomfattande trend mot burfria ägg. ”

Med nästan alla ledande gästfrihetsmärken och hundratals andra livsmedelsföretag som engagerar sig i att bara köpa burfria ägg ökar äggindustrin snabbt produktionen av sådana ägg för att möta den växande efterfrågan. Ett ökande antal internationella gästfrihetsmärken med verksamhet i Hong Kong har anslutit sig till den burfria äggrörelsen, inklusive Langham Hotels, Mandarin Oriental, Peninsula Hotels, Four Seasons, Marriott, InterContinental, Wyndham, Hilton, Choice Hotels, Hyatt och många andra .

Ägg som produceras i ”batteriburnsystem” utgör en betydande livsmedelssäkerhetsrisk för människors hälsa och orsakar allvarlig djurgrymhet. Ett antal djurskyddsorganisationer, inklusive Hong Kong Society for the Prevention of Cruelty to Animals, har fördömt användningen av burar för äggläggande höns för det intensiva lidande de orsakar. Mer än 30 länder har förbjudit användningen av batteriburar i äggindustrin.