Benchmark har utnämnt Robert Gioia till chefskock för Villas of Grand Cypress, en Gemstone Collection-fastighet i Orlando, Florida. Mark Cox, Benchmarks generaldirektör på orten, gjorde meddelandet.
"Det är ett nöje att välkomna Robert till vårt enastående team av gästfrihetspersonal på Villas of Grand Cypress", säger Cox. ”Hans bakgrund när det gäller att driva flerdimensionella mat- och dryckesverksamheter kommer att vara en stor tillgång för vår utväg. Vi ser fram emot hans bidrag till att styra visionen för Villas restaurang, restaurang- och restaurangverksamhet på rummet. ”
Robert Gioia kommer till Villas of Grand Cypress med 18 års exemplarisk kulinarisk erfarenhet, innovation och entreprenörskap och arbetar i flera positioner med ökat ansvar inom kulinariska yrket. Han var tidigare den verkställande souskocken för Omni Orlando Resort på ChampionsGate, där kocken Gioia var mycket uppskattad för att han framgångsrikt drivit fem på plats och unikt matställen.
Innan detta investerade kocken Gioia över ett decennium av sin karriär hos Gaylord Palms Resort and Convention Center i Kissimmee, Florida, och steg från verkställande souskock vid fastighetens öppning till restaurangchef och slutligen till chef för tre höga volymer på plats. mat och dryck. Herr Gioia har också utövat sina företagspresenter genom att öppna, fungera och fungera som chefskock för Alfresco, en restaurang i medelhavsstil nära Winter Garden, Florida.
Kock Gioia började sin karriär i en ung ålder som diskmaskin och blev snabbt befordrad till chefskock vid 16 års ålder. Han gick därefter med i Walt Disney Worlds kulinariska avdelning i Orlando. Herr Gioia tog sin examen i kulinarisk konst från Schenectady Community College i Schenectady, New York. Han fortsatte senare med avancerad kulinarisk utbildning i Italien och studerade och finslipade sina färdigheter inom Venedigs kulinariska scen. Han bor i Orlando.
VAD MAN TA BORT FRÅN DENNA ARTIKEL:
- Prior to this, Chef Gioia invested over a decade of his career with the Gaylord Palms Resort and Convention Center in Kissimmee, Florida, rising from executive sous chef at the property's opening to executive restaurant chef and finally to general manager for three onsite, high volume food &.
- Chef Gioia began his career at a young age as a dishwasher and was quickly promoted to head cook by the age of 16.
- He was previously the executive sous chef for Omni Orlando Resort at ChampionsGate, where Chef Gioia was highly valued for successfully running five onsite and distinctively unique dining outlets.
