Letar du efter unika matupplevelser? Vad sägs om buggar & grubs?

Insekter och grubs är populär och normal mat i många länder runt om i världen. Jag kommer ihåg en resa till Sydkorea när vi tog en färja till en ö och vid avstigning fanns det denna skarpa lukt i luften. Var jag den enda som märkte det, för det verkade inte fånga någon annans uppmärksamhet. När vi gick genom gatorna blev lukten starkare och starkare, så jag visste att vi var på rätt väg att hitta källan till doften. Och där var de - i det ögonblicket mina ögon mötte min luktsinne när jag stirrade in i en stor korg med ångade grubbar.

Jag frågade vår reseguide om det var vad jag trodde de var, och hon skrattade och sa ja, låt oss köpa lite så att du kan prova det. De är mycket populära i barerna, eftersom de passar så bra med drycker. Okej, ja, jag antar att jag inte är så äventyrlig, men om du är, här är några av de bästa buggiga maskiga sakerna att äta runt om i världen.

Afrika: Stinkbugs

Tro det eller inte, stinkbugs liknar faktiskt smaken av äpplen. De äts antingen rakt som mellanmål eller används som smakämnen för saker som gryta. I båda fallen kokas de, och det är under den matlagningsprocessen som de släpper ut sin stinkighet som en överlevnadstaktik. Åh, ja ... försök små buggar.

Australien: Witchetty Grubs

Outback-delikatesser är en del av familjen bushmeat. Vissa gillar det rå - smakar på mandel och andra gillar det kokta - kommer ut och smakar som rostad kyckling. Innergården? De ser ut som äggröra. Behöver vi fortsätta?

Kambodja: Stekta spindlar

Varför är så många buggar i Asien så stora? I likhet med gräshoppan har dessa stora spindlar mer kött än gräshoppan och kommer med en överraskning när du biter i den (ungefär som gräshoppan) - ett brunt slam som består av ägg, avföring och inre. Snälla, ge mig en skål. Det marineras vanligtvis i socker, salt och MSG och sedan stekt med vitlök. Okej, den delen låter faktiskt bra.

Japan: Geting Crackers

Precis vad du kan förvänta dig, det här är smällare med getingar rullade in i dem innan de bakas. Eller föreställ dig en chokladchipskaka, förutom att chokladflisarna är getingar. Dessa getingar har ett kraftfullt sting, så vi kan bara hoppas att de har blivit avstickade innan de bakades i din smällare.

Mexiko: Insektskaviar

I Mexiko kallar de det escamol - insektskaviar. Den är gjord av puppor av myror och ätliga larver som skördas från meskal- eller tequila-växten. Smaken beskrivs som nötig och smörig med kesoens struktur. Mmm mmm bra.

Sydkorea: Silk Worms

Inte bara för kläder, Beondegi, även känt som silkesmaskar, är ett mycket populärt mellanmål i Sydkorea. De kokar dem, ångar dem och kryddar dem. Du hittar dem i barer, från gatuförsäljare, nästan var som helst i landet. Smaken är mycket som trä får vi veta. Trä. När är det sista gången du längtar efter trä?

Sydostasien: Sago Delight

Denna grub är mångsidig att ätas kokt eller rå. Tillagd sägs smaka ungefär som bacon, rå ... ja, den har en krämig konsistens - vad mer? Liksom andra asiatiska grub läckerheter är det vanligtvis kryddat och kokt för att lägga till smaken av maträtten.

Södra Afrika: Mopane Worms

Enligt rapporter från de som har provat det, smakar Mopand Worms mycket som grillad kyckling. De är stora och saftiga - en stor köttbit - och röks eller torkas vanligtvis och rehydratiseras och kokas med antingen chili eller tomatsås.

Stekta gräshoppor

Thailand: Gräshoppor

Föreställ dig en stor - och vi menar stor - gräshoppa kryddad med salt, pepparpulver och chili och sedan stekt i en stor wok. Smakar ungefär som ihålig popcornhud, förutom det faktum att när du biter i den, sprutar lite juice ut ur kroppen. Klunk. Be om att Jing Leed ska uppleva den här ”hoppiga” maten.