St. Regis Atlanta, en oöverträffad resort i staden belägen i den eleganta enklaven Buckhead, är glada att kunna tillkännage utnämningen av Daniella Lea till rollen som konditor för fastigheten. Lea har nästan ett decennium av kulinarisk erfarenhet av att arbeta på femstjärniga hotell och restauranger från Argentina och Chile till Venezuela. I sin nya roll som konditor kommer Lea att ansvara för att utveckla och tillverka läckra desserter för gästerna, eftersom resorten strävar efter att införliva internationella influenser för att åtfölja den ökande globala exponeringen.
Lea började sin kulinariska karriär som konditor på Hotel Austral Bahia Blanca i Bahia Blanca, Argentina. Efter ett år i tjänsten flyttade hon till Caracas, Venezuela för att vara konditor på Bucare Restaurant i ytterligare ett år innan hon övergick till rollen som konditorichef på Four Seasons Caracas. Hon tillbringade två år som konditorichef på Amapola Restaurant i Caracas, samt ett år som konditor på Renaissance Caracas La Castellana Hotel, ett Marriott International-hotell. Innan hon började rollen som konditor på The St. Regis Atlanta, tillbringade hon ett par år som konditor på The Ritz-Carlton, Santiago i Santiago, Chile.
Lea fick flera år av den bästa kulinariska utbildningen i Sydamerika, Frankrike och USA, inklusive Colegio de Cocineros Gato Dumas i Buenos Aires, Argentina; Le Cordon Bleu i Paris, Frankrike; och L'ecole Valrhona i New York. Hon kunde lära sig av några av de mest framgångsrika konditorerna, vilket gjorde att hon kunde fördjupa sig i smaker, texturer, färger och presentation, såväl som livsmedelssäkerhet, kvalitet och konsistens.
"Daniellas erfarenhet av att arbeta i flera sydamerikanska länder och utbildning på flera kontinenter är det perfekta tillskottet till vårt kulinariska team, eftersom vi strävar efter att lägga till internationella smaker i vårt kök", säger General Manager Guntram Merl.
