Från 5-8 september 2019 har foodies och gourmetentusiaster ett möte! BRUSSEL, drick! BORDEAUX. I år ger festivalen återigen stolthet åt de stora namnen i både Bryssels gastronomi och Bordeaux Wines. Till den här åttonde upplagan av festivalen kommer 18 nya restauranger och lokala lokala kockar att delta och visa upp sina signaturrätter. Söndagsmenyn kompletterar helt nya cocktailmästerkurser och andra året i den stora Bryssels räkkrokettävling.
För den åttonde upplagan av äta! BRUSSEL, drick! BORDEAUX, Brussels Park kommer återigen välkomna de bästa kockarna i Bryssel. Var och en av dem kommer att visa upp sin signaturrätt för allmänheten i sina popup-kök. Detta är det perfekta tillfället att upptäcka talangerna bakom belgisk gastronomi i vänliga och trevliga omgivningar. Ost- och ökenbarer utgör också årets gourmetmeny.
Visit.brussels är mycket glada över att ha samarbetat med Bordeaux Wines under de senaste sex åren. Mer än 40 vinhandlare kommer att vara på festivalen för att lyfta fram sortimentet av Bordeaux-viner - röda, vita, rosé och mousserande viner - som kommer att vara det perfekta komplementet till de rätter som skapats av kockarna. Sex vinfamiljer från Bordeaux kommer att representeras i en dedikerad paviljong: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Läkare; Gravar; Söt Bordeaux; Rosé, Dry Whites och Bordeaux Mousserande viner. Bordeaux Wine School kommer att erbjuda workshops där nybörjare kan upptäcka hemligheterna i Bordeaux-viner och de mer erfarna kan förfina deras uppskattning.
Ingår i programmet är:
• Ett uppdaterat erbjudande: 18 nya kockar kommer att delta i evenemanget för att mäta sina restauranger. Vi välkomnar tillbaka Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru och la Truffe Noire. Nykomlingarna: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro och Viva m 'Boma.
• 4 osttillverkare och 4 Bryssels konditor kommer att visa upp sina gourmeträtter.
o Osttillverkarna: Från Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Konditorerna: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Cocktail-mästarkurser: På söndagen kommer några av de främsta mixologerna i Bryssel att visa besökarna hemligheterna bakom deras signaturcocktails.
• Det andra året i Bryssel-räkakrokettävlingen kommer att äga rum på söndagen från middagstid.
• Ecole du vin de Bordeaux-workshops
