Den första upplagan av konferensen och utställningen ”Restaurants Cafes & Lounges” kommer att hållas den 7 & 8 oktober 2019 på Roda Al Bustan Hotel. Den första i sitt slag i regionen arrangeras av Great Minds Event Management, med målet att samla en utvald grupp F & B- och gästfrihetsexperter, för att diskutera förbättrad effektivitet och leverera en förbättrad helhetsupplevelse för att tillgodose det snabbt föränderliga konsumentbeteendet inom F & B -sektorn och för att hjälpa restauranger, kaféer och loungeägare och F&B -intressenter att upptäcka de senaste strategierna som kan driva innovation inom alla affärsfunktioner att överleva och växa i en ständigt föränderlig affärsmiljö.
Leila Masinaei, Managing Partner för Great Minds Event Management, sa: ”Vi organiserar restaurangkaféer och lounger för att samla alla intressenter som är involverade i att skapa affärsmodeller från menyval, tillväxtstrategier, platsmappning, till teknikimplementering, från över hela Mellanöstern och Nordafrika.
”Antalet F & B -butiker i regionen, med nya koncept som dyker upp dagligen, medan de befintliga restaurangerna, kaféerna och loungerna aktivt letar efter nya strategiska platser för att utöka sin verksamhet. Vi märkte dock att F & B -sektorn under de senaste åren har haft svårt att komma ikapp de snabbt förändrade konsumenttrenderna, beteendet och vanorna. Teknik som stör marknaden kraftigt och ekonomins effekt på konsumenternas utgiftsmönster har gjort många tidigare framgångsrika företag föråldrade, tappat sina affärer och kunder för att höja konkurrensen. Vi såg behovet av att bjuda in experter och intressenter att brainstorma nya strategier för att hantera det ständigt föränderliga konsumentbeteendet och maximera vinsterna från tekniska framsteg. ”
Arvind Shekar, evenemangets direktör, sa: ”Mer än 250 deltagare från 25 länder, mestadels företagare, driftchefer, kockar och experter inom F & B -branschen och gästfrihetssektorn kommer att diskutera de senaste konsumenttrenderna och tillväxtstrategier på MENA -marknaden, och dela med sig av sina erfarenheter och idéer under 10 timmars nätverkssessioner, samtidigt som de njuter av chansen att träffa 40 utställare, visa upp de senaste teknologitrenderna och nya innovativa produkter.
”Restauranger, kaféer och lounger kommer att hedra fem branschledare med fem utmärkelser, och evenemanget kommer att innehålla en kockstävling, förutom tre workshops, plus en Cocktail Zero Live -demobar - ett koncept där ICCA Dubai i samarbete med Alembic kommer att visa upp ett helt utbud av alkoholfria innovativa drycker. ”
Händelsens aktiviteter kommer att innehålla kändiskockintervjuer på scenen med kocken Thomas A. Gugler, president, World Association of Chefs Societies och kocken Manal Al Alem, "The Queen of Arabian Kitchen", förutom workshops och framväxande varumärken.
Kocken Thomas A. Gugler, ordförande, World Association of Chefs Societies, kommenterade deltagande i restauranger, kaféer och lounger: ”Jag ser fram emot att få några givande diskussioner, lite utbyte av tankar och arbetserfarenheter och att stödja kollegorna från alla runt världen. Eftersom jag driver miljontals kockar runt om i världen för mig är det ett måste för att stödja evenemanget och arrangörerna som har credo att få världens stora sinnen att samlas och arbeta med vår framtid. "Kunskap" är nyckeln till framgång och väsentligheterna för ett bra företag och korrekt utförande av arbetsuppgifter.
”I sådana professionella sammankomster är fördelarna med att närvara och delta värd tid och ansträngning, särskilt med en noggrant utvald agenda, talare och ämnen att diskutera, till exempel ombyggnad av företag för att tillgodose de nya trenderna och konsumentbeteende, leverans affärs- och konsumentinköp, byggande av en bättre kökskultur, kommersiellt/mörkt köks roll i affärsutvidgningsplaner och företagets start och skalning, det är därför jag uppmuntrar alla intressenter och intresserade gästfrihets- och F&B-proffs att gå med i diskussionerna. ”
Diskussioner om restauranger, kaféer och lounger kommer främst att fokusera på konsumentbeteenden, vanor och trender som påverkar F & B-affärsmodeller i Mellanöstern, till exempel det förändrade mönstret för att äta middag, ta bort och leverera, förändringen i konsumtionsutgifter, rabatt kultur och "erbjudande" -driven försäljning, liksom teknikinspirerade beteenden som sociala medier påverkar konsumenterna att välja snygga restauranger och mat, och leveransaggregat och hur tekniken stör marknaden, liksom konsumentbeteendepåverkare med ständiga- ändra kostpreferenser.
