När Federal Reserve fortsätter att höja räntorna har restaurangägare rätt att vara oroliga. Det finns fortfarande sektorer inom mattjänstekonomin som ännu inte har återhämtat sig helt från covid-19-krisen och nu står hotet om en lågkonjunktur på våra gemensamma trösklar.
Ändå, även om en ekonomisk nedgång kan vara oundviklig, är restaurangägare inte hjälplösa. Låt oss utforska några praktiska idéer som restauranger kan använda för att minimera potentiella störningar i sin verksamhet.
Här är sex sätt restauranger kan mildra effekterna av inflation.
Optimera din digitala närvaro
Ett sätt att skära ner på utgifterna är att luta sig in på digital marknadsföring. Internet- och sociala medier-annonsering kan göra det möjligt för dig att nå nya kunder effektivt i stor skala. Skillnaden mellan att annonsera till 100 personer mot 100,000 XNUMX personer kan vara så lite som ett klick. Och eftersom konsumenter i allt högre grad fattar beslut baserat på vad de ser online, kan detta vara en mycket effektivare marknadsföringsväg än traditionella annonseringsmetoder.
Överväg också att göra det möjligt för kunder att beställa online om du inte redan gör det. Detta kan vara i form av onlinebeställningar antingen via din webbplats eller en leveranstjänst som DoorDash eller GrubHub. En potentiell fördel med den här funktionen är att den kan ge dig möjlighet att bättre nå yngre demografi som inte tvekar att beställa mat via sina mobila enheter. Kanske ännu viktigare, men det kan också tillåta dig att minimera användningen av dina fysiska platser tills ekonomin återhämtar sig, ett drag som kan hjälpa till att spara på hyra och verktyg.
Dubbelkolla din meny
Kör en top-down-analys av vad du erbjuder, inklusive hur mycket varje vara kostar och hur mycket intäkter den genererar. Fundera på om det finns några onödiga ingredienser, eller om det finns specifika rätter som sällan beställs men som tar upp mycket lagerutrymme.
Även om det kanske inte är kul att trimma din meny, kan det göra det möjligt för dig att driva verksamheten mer effektivt och fördubbla dina främsta inkomster. Kom ihåg att detta bara är tillfälligt om du vill att det ska vara det. Du kan alltid berätta för kunderna att dessa varor kommer tillbaka i framtiden.
Analysera din dagliga verksamhet
Skriv först ner din dagliga process, inklusive allt från att öppna din restaurang till att laga mat till att diska. Se om du kan identifiera några ineffektiviteter. Finns det tillfällen under dagen där du har anställt fler servitörer eller kockar än du behöver? Kan du spara på verktyg genom att köra rengöringsprocesser genom utrustning eller maskiner istället för att göra dem manuellt? Ju lägre utgifter du har, desto bättre kommer din restaurang att vara positionerad för att överleva inflationen.
Behandla din personal väl
I föregående punkt pratade vi om det potentiella behovet av att trimma personal. På baksidan av denna punkt, se också till att behandla din personal väl. Omsättningshastigheten bland restaurangpersonalen är hög och det sista du behöver är att spendera timmar på att leta efter nya medarbetare istället för att växa din restaurang. Ett sätt att öka hållbarheten för din personal är att betala dem väl och lyssna på deras oro. Ge dem ledigt om de behöver, och gör vad som krävs för att få dem att älska sitt jobb. Det säger sig självt att glada medarbetare är mycket mindre benägna att sluta.
Leverera kvalitet oavsett vad
Som restaurangägare vet du redan hur viktig kundupplevelsen är. Element som renlighet, smak och atmosfär kan alla öka sannolikheten för att kunder kommer tillbaka. Högkvalitativa restauranger får också bra onlinerecensioner, vilket hjälper till att locka nya besökare till din anläggning. När inflationen ökar, kom ihåg att inte skära ner på att ge den bästa möjliga upplevelsen. Återkommande kunder kan utgöra en viktig del av din intäktsström, så gör vad som krävs för att få dem att komma tillbaka.
Överväg att öka kassaflödet med finansiering
Om det är knappt med kontanter är ett sätt att hålla verksamheten flytande eller hoppa på nya affärsmöjligheter att få finansiering för småföretag. Från småföretagslån till företagslån till företagskreditkort, det finns många finansieringsalternativ för småföretagare, nystartade företag, lokala företag, soloprenörer, entreprenörer och andra småföretagare att utforska. Dessa inkluderar lån från både US Small Business Administration (SBA) och privata finansieringsleverantörer.
Små företag kan skapa ett gratis konto för att omedelbart jämföra sina bästa alternativ baserat på deras affärsdata. Nav kommer också att visa dig exakt hur du upprättar företagskredit så att du gör din restaurang redo för långivare.
