Kuti's Brasserie, en utsökt indisk restaurang har lanserats i det tidigare porthuset vid den historiska Royal Pier i Southampton. Utformad "Empress of India" efter 1876. Drottning Victoria öppnade Royal Pier 1833. Efter att ha introducerats för det indiska köket av hennes "Munshi", Abdul Karim, på Isle of Wight, åt hon curry varje dag.
Beläget i en imponerande tvåvåningsfastighet har Kuti's Brasserie fyra matplatser med 110 lock på bottenvåningen; 60 på första våningen; 30 på övervåningen i Chandelier Cocktail Bar; och ytterligare 60 platser på takterrassen utomhus, med utsikt över Southampton Water.
Kuti's Brasserie ligger på den tidigare platsen för den thailändska restaurangen, som upptog platsen i tio år tills nyligen. Kuti's Brasserie ägs av krögaren Kuti Miah, som är 10 år gammal, arbetar fortfarande framför huset. Det var tidigare beläget i Southamptons Oxford Street, tills det stängdes av eld i april. Han äger också Kuti's Express, en takeaway på Southamptons Aldermoor Road; Kuti's Noorani i Eastleigh i Hampshire och Kuti's från Wickham, nära Portsmouth.
Miah har rekryterat Ravi Roa, tidigare från Michelin-stjärniga Vineet Bhatia, som sin chefskock. Roa förväntar sig att introducera en haute indisk matmeny, att sitta tillsammans med traditionella curryhusfavoriter.
"En plats som Royal Pier's Gate House förtjänar en förstklassig restaurang med en kock i världsklass-och med Ravi har vi nu en," säger ägaren Kuti Miah och tillägger, "Han är ett bra komplement till Southamptons matplats.
För att sammanfalla med återupptagandet av Mayflower Theatre i Southampton, efter den senaste renoveringen på 7.5 miljoner pund, kommer ett av kock Roas första initiativ att introducera en tidig kväll, snabb pre-teatermeny.
Royal Pavilion Byggd för att tillhandahålla ångtjänster till Isle of Wight och en plats för besökande fartyg att lägga till. Kändisar som Laurel och Hardy, Charlie Chaplin och Clark Gable landade alla på Royal Pier efter att ha korsat Atlanten.
År 1847 anlades en hästdragen spårväg som ansluter till piren till Southamptons järnvägsstation. År 1876 ersattes hästspårvagnar med lätta ånglok. År 1888 på grund av piren fick ett nytt porthus.
Paviljongen förlängdes flera gånger och kunde 1930 rymma upp till 1000 personer och blev den populära Mecka -dansplatsen. Piren stängdes 1979. Porthuset öppnades igen som restaurang 1986 men året efter förstörde en brand många av bryggans strukturer 1992 en annan brand skadade restaurangen och renoverades inte förrän 2008 och öppnades som Royal Thai när den blev hem till Royal Thai. Lokalen etablerar sig snabbt som en populär destination i Southampton för restaurangbesökare, bröllop och privata evenemang.
Kocken Ravi Roa Chefskock, med 20 års erfarenhet Kocken Roa har en dynamisk matlagningsstil och fullbordad skicklighet inom modern indisk matlagning. Tidigare Sous Chef på restaurangen Vinheet Bhatia med Michelin-stjärna i London, Road har ett imponerande CV som innehåller en besvärjelse på Movenpick Five Star lyxhotell i Dubai. Han har fått i uppgift att göra Kutis Brasserie till den bästa indiska restaurangen i Southampton.
Drottning Victoria Mohammed Abdul Karim, känd som "Munshi" (betyder kontoristlärare), var en indisk skötare av drottning Victoria. Han deltog i henne under de sista femton åren av hennes regeringstid, varefter hon åt curry, vanligtvis kyckling med linser, varje dag. Han var en av två tjänare till drottningen. Victoria utsåg Karim till sin indiska sekreterare, överdrog honom med hedersbetygelser och fick ett landbidrag för honom i Indien.
Öppettider
Måndag: 18.00 till 23.00 Tisdag till söndag - Lunch: 12.00 på 14.00 Tisdag till torsdag - Middag: 18.00 på 23.00 Fredag och lördag - Middag: 18.00 på 23.30
The Royal Pier, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
