Tysklands fairgourmet erbjuder 100% hållbar catering

LOS ANGELES, Kalifornien - Visste du att sockerrörsavfall kan se väldigt tilltalande ut och cellulosa kan vara en värdefull ingrediens för mat- och dryckesförpackningar?

Tysklands största cateringföretag, fairgourmet, lanserade nyligen en ny serie miljövänliga och biologiskt nedbrytbara tallrikar och rätter: koppar för varma och kalla drycker, samt bestick är gjorda av cellulosa, tallrikar för snacks och soppor är gjorda av sockerrörsavfall. Att använda förnybara resurser, som är biologiskt nedbrytbara, är ännu ett steg för att göra alla möten och evenemang grönare.

Fairgourmet är ett dotterbolag till Tysklands Leipziger Messe-grupp, en toppresterande Green Globe-medlem i flera år. Hela Leipziger Messes företagsgrupp, deras intresseföretag och dotterbolag, är engagerade i hållbarhetsfilosofin. Fairgourmet erbjuder ett allt-i-ett-cateringkoncept för kongresser, kongresser och mässor. Cateringföretaget fokuserar på regionala produkter som stöder den lokala ekonomin; leverantörer ligger vanligtvis inom en radie av 100 miles.

Det nya förpackningskonceptet återspeglar företagets uppdragsbeskrivning ”Växa i balans”, som integrerar bästa praxis i kärnan i det dagliga företagslivet.

"Genom att vara en del av Green Globe-programmet och certifieringsprocessen kan vi kontinuerligt förbättra våra ansträngningar och sträva efter bästa möjliga lösningar", säger Detlef Knaack, vd på fairgourmet. "Det är vårt mål att tillhandahålla 100% hållbar catering för möten och evenemang, och vårt nya förpackningskoncept är ett viktigt steg i denna riktning."

Fairgourmets konsekventa hållbara strategi inkluderar ekologiska produkter och rättvis handel. Sedan 2011 har endast rättvisemärkt kaffe serverats på hela kongressområdet i Leipzig. Efter den nyligen framgångsrika certifieringen har deras kaffe nu det ”organiska” kvalitetsmärket. Som en del av certifieringsprocessen utbildas fairgourmetanställda i korrekt hantering av ekologiska produkter.

OM FAIRGOURMENT GMBH

Fairgourmet är en del av Leipziger Messe-gruppen och är specialiserat på catering för stora mässor, möten och evenemang. Gourmetcateringen utvecklade ett unikt koncept, en perfekt skapelse av mat och presentation. Företagets portfölj inkluderar exklusiva galamiddagar, företagsevenemang, offentliga evenemang och individuell catering för privata evenemang. Fairgourmet grundades 1996 och är det största cateringföretaget i Tyskland.

OM LEIPZIGER MESSE

Leipziger Messe är ett av de äldsta och mest populära mässföretagen i Tyskland, med en historia som sträcker sig nästan 850 år tillbaka i tiden. Leipziger Messe anordnar evenemang i Leipzig och på olika platser i hela Tyskland och utomlands. Som en all inclusive-tjänsteleverantör rymmer företaget hela utbudet av evenemang. I kombination med kongresscentret Leipzig räknas Leipzigs mässområde till de modernaste anläggningarna i världen. Toppmoderna faciliteter och högteknologiska kommunikationssystem blandas med spännande arkitektur, landskapsarkitektur och modern design. Utställningsytan erbjuder 111,300 70,000 m² och en utomhusyta på 40 XNUMX m². Lokalen är värd för ett XNUMX-tal mässor, över hundra kongresser och många företagsevent varje år, och har säkrat en topplacering på listan för mötes- och kongressplanerare över hela världen.

Kontakt: Lea Mock, företags taleskvinna, tel. +49 (0) 341/678 81 56, Fax +49 (0) 341/678 16 65 44, E-post: [e-postskyddad] , www.leipziger-messe.de

OM GRÖN GLOBE

Green Globe är det världsomspännande hållbarhetssystemet baserat på internationellt accepterade kriterier för hållbar drift och hantering av rese- och turistföretag. Green Globe är baserat i en världsomspännande licens baserad i Kalifornien, USA och finns representerad i över 83 länder. Green Globe erkänns av Global Sustainable Tourism Council, med stöd av FN: s världsturismorganisation. För information, besök www.greenglobe.com

Green Globe är medlem i International Coalition of Tourism Partners (ICTP) .