Dusit Thani Laguna Phuket, en lyxig badort på Phukets nordvästra kust, är glada att kunna tillkännage den mjuka öppningen av Benjarong, den thailändska signaturrestaurangen för alla Dusit Thani-hotell under Dusit Internationals paraply.
Benjarong serverar äkta thailändsk mat gjord av unika recept som gått från generation till generation.
Tidigare känd som Ruen Thai, Benjarong är en ode till Thailands kulinariska arv och blandar delikatessen av smaker med visuellt utseende i form av sofistikerade ingredienser och konstnärlig presentation.
Restaurangens läge är lika oklanderligt som maten som serveras. Benjarong ligger i ett elegant teakhus designat i thailändsk tradition, omgivet av trädgårdar och med utsikt över lagunen. Atmosfären är förtrollande och raffinerad.
Benjarong strävar efter att köpa lokalt från Phuket, Phang Nga, Krabi och den nordöstra regionen av Thailand för att kunna leverera säsongsbetonade råvaror av högsta kvalitet. Restaurangen är glada över att samarbeta med bönder och producenter i olika delar av Thailand som har introducerat oss för ingredienser från regionens rika biologiska mångfald.
Kocken Boonram står vid rodret för Benjarong. Med över 20 års erfarenhet som kock på Ruen Thai, använder han färska lokala råvaror, tillagade med autentiska metoder, för att hedra de traditionella smakerna av äkta thailändsk mat. Tidigare, under Chef Boonrams expertis, erkändes Ruen Thai av MICHELIN Guide Thailand 2019 & 2020 i kategorin "MICHELIN Plate."
Upptäck de lockande smakerna av signaturrätter som rekommenderas av MICHELIN-guiden på Benjarong inklusive Mung Korn Lui Fai, Phuket hummer i röd currysås serverad med flambé eller Yum Nue Yang, en thailändsk filésallad.
För att göra en reservation för att äta på Benjarong, ring +66 (0) 7636 2999 ankn. 7310.
Restaurangen är öppen dagligen från 18:00 – 23:00.
