Cinnamon Lodge Habarana når större höjder

Cinnamon Lodge Habarana är en 5-stjärnig utväg inbäddat i naturens lugn mitt i hjärtat av Sri Lankas kulturella triangel

Green Globe certifierades på nytt Cinnamon Lodge Habarana i januari i år med orten som uppnådde en hög efterlevnadspoäng på 86%.

Arosha Pananwala, General Manager på orten, sade: ”Vi på Cinnamon Lodge Habarana är mycket glada att meddela att vi återigen har tilldelats Green Globe-certifieringen för i år. Vi är hedrade att ha denna prestigefyllda, globalt ackrediterade certifiering för prestandaförbättring, utformad speciellt för rese- och turistbranschen. Denna prestation stärker vårt obestridda rykte när det gäller att tillhandahålla tjänster av hög kvalitet till våra kunder och förbättra vår prestanda i linje med globala standarder. Jag vill gratulera vår personal och vårt team på Cinnamon Lodge Habarana för denna enastående utmärkelse och uppmuntra dem att fortsätta sin utmärkta prestanda som kommer att höja vårt varumärke till större höjder. ”

Både ledningen och personalen på orten har gjort stora ansträngningar inom viktiga hållbarhetsområden med rungande framgång.

Vattenhantering var en av de mest framstående prestationerna under de senaste 12 månaderna. I slutet av 2017/18 uppnådde Cinnamon Lodge en minskning med 21% jämfört med året på vatten från naturliga källor. En vattenrevision genomfördes också 2017/18 för att identifiera områden där vattenbesparingar kunde göras och rekommendationer för närvarande genomförs. Det finns planer på att installera flödesbegränsare i alla rum för att säkerställa ett måttligt flöde baserat på fastställda standarder.

Återvinning av avloppsvatten har också sett en markant förbättring. Som ett månadsgenomsnitt återvinns 52% av det totala vattnet som används helt genom avloppsreningsverket (STP). Dessutom minskade deponin med 7% och fastighetens koldioxidavtryck minskade med 6% per gästnatt 2017/18.

Orten har genomfört ett antal initiativ inklusive ökad energieffektiv belysning, vilket har säkerställt minskad energianvändning. Under 2017/18 byttes 300 CFL-lampor till LED i gästområdena och 20 konventionella växelströmsenheter ersattes med växelriktare. Förnybar energi används också med solpaneler som används för uppvärmning av vatten.

Sri Lankas ekologisk kulinarisk upplevelse på Cinnamon Lodge, Habarana

Cinnamon Lodge erbjuder nu sina gäster en ny kulinarisk upplevelse som är både organisk och autentisk srilankansk. Den nya organiska middagsupplevelsen är baserad i anläggningens pittoreska och traditionella lerahytt och har speciellt samlats för lokala och internationella gäster och gör det möjligt för dem att observera ett brett utbud av traditionella matlagningstekniker och tillagningsmetoder, prova ett utsökt utbud av Sri Lankas rätter och smaker och lär dig mer om lokala jordbrukstekniker. Anläggningen driver en omfattande ekologisk gård på dess grunder, som producerar ett brett utbud av frukt och grönsaker, samt ris, mjölk och honung.

Det gröna teamet på fastigheten har etablerat ett framgångsrikt komposteringssystem. Kompost består av trädgårdsavfall som samlats in från Cinnamon Lodge Habarana-grunderna tillsammans med gödsel i gården och används för att befrukta anläggningens organiska örter och grönsaker. Anläggningen har börjat tillhandahålla kompost per ton och med traktorbelastningar till vissa köpare, vilket minskar användningen av kemiska gödningsmedel i trädgårdar och gårdar. Kompostpaket säljs också till besökare och gäster.

Green Globe är det globala hållbarhetssystemet baserat på internationellt accepterade kriterier för hållbar drift och ledning av rese- och turistföretag. Fungerar under en global licens, Green Globe är baserat i Kalifornien, USA och finns representerat i över 83 länder.  Green Globe är en affiliate-medlem i FN:s världsturismorganisation (UNWTO). För information, besök greenglobe.com.