Bozal Mezcal, en vilt raffinerad etikett gjord av inhemsk mexikansk agave, tillkännagav idag debuten av sin nya, begränsade upplaga av Bozal Advent Calendar med mezcals från Oaxaca, Durango och Guerrero.
Kalendern kommer officiellt att släppas till köpare av lyxgåvor i slutet av oktober/början av november – lagom till julhelgen med ett rekommenderat pris på uppåt 1,300 24 USD. Kalendern innehåller 200 XNUMX ml-versioner av etikettens ikoniska keramiska flaskor med både nuvarande och debut Bozal-uttryck, två proprietära copitas (traditionella mezcal-drickskärl) och ceremoniella värmeljus som ska tändas den sista dagen i vördnad för mezcaleros och traditionerna som gått i arv från en generation till nästa.
Bozal tar ett hantverksmässigt förhållningssätt till produktion för att skapa en oförfalskad stil i var och en av dess mezcals. I enlighet med 200-årig tradition tillagas agavehjärtan i jordgropsugnar, för att senare krossas och mosas av ett tahonahjul av sten. Friluftsjäsning låter sockerarterna jäsa med endast naturligt förekommande jäst. Mezcalen renas sedan genom en dubbeldestillationsprocess i antingen koppar eller lera.
Bozal Mezcal produceras av 3 Badge Beverage Corp, en Sonoma-baserad négociant som grundades 2015 av fjärde generationens vinodlare, August Sebastiani, som är hausse på utsikterna för agavesprit och mezcal i synnerhet.
"Vår Bozal adventskalender är den perfekta presenten för alla mezcal-entusiaster - och speciellt för alla Bozals samlare."
Sebastiani tillade: "Att regelbundet färdas på bakvägarna i centrala och södra Mexiko innebär att man då och då stöter på sällsynta mezcals i mängder så små att vi inte alltid kan motivera en regelbunden utgivning. Vi är glada över att ha kreativa nya vägar som den här adventskalendern för att få ut ovanliga, små satser mezcals till marknaden för Bozals mest ivriga fans.”
Med tillägget av de nya uttrycken i den här kalendern har Bozal nu introducerat 29 unika mezcals gjorda av sorter av agave från Oaxaca, Guerrero och Durango. Bozal planerar att släppa en video per dag under december där Sebastiani smakar igenom varje uttryck i kalendern när de avslöjas. Videor kommer att finnas tillgängliga på bozalmezcal.com samt på varumärkets YouTube-kanal.
Bozal Mezcals lineup kännetecknas av exotiska och intensiva smaker, med rika jordtoner och välsmakande rökighet. Även om profilerna för varje mezcal i portföljen förändras drastiskt från typ och mognad av maguey och produktionsmetoden, förblir de taktila jordfärgade keramiska flaskorna konsekventa och rustika med en hantverksmässig design. Med anspelning på de traditionella terrakottacopitorna som används för att dricka mezcal, används färgerna på keramiska flaskor för att beteckna om uttrycket är Bozals Ensamble maguey-blandning (gul) en Single Maguey (blå) en liten sats Sacrificio (brun) eller en sällsynt förfäders Reserva (svart).
Bozal Mezcal är nationellt tillgänglig för köp via 3 Badge-grossistnivån, och konsumenter kan besöka bozalmezcal.com för att upptäcka Bozal-försäljare i deras område.
Om 3 Badge Beverage Corporation
2015 Badge Beverage Corporation grundades 3 och är en négociant som representerar en innovativ portfölj av terroirdrivna viner och hantverkssprit från hela världen. Med sitt huvudkontor från en historisk, renoverad brandstation i Sonoma, kalifornien, 3 Badge leds av fjärde generationens vintner August Sebastiani. 3 Badge är uppkallad efter sin farfars märken för frivillig brandbekämpning och bygger på en filosofi om exceptionellt hantverk och engagemang för plats. 3 Badge Mixology erbjuder Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol och Benjamin Chapman Whisky, medan 3 Badge Enology inkluderar Gehricke Wines från Sonoma, Tree Fort Wines från Central Coast, Cedar + Salmon viner från Pacific Northwest, och Guinigi Wines från Italien. Ytterligare information finns på 3badge.com.
