Green Globe-medlem Swiss Holiday Park är den största semester- och fritidsorten i Schweiz. Ovanför sjön Luzern i den idylliska Morschach, omgiven av en hisnande bergspanorama, kombinerar schweiziska Holiday Park alla semesterbehov och en nöjespark under ett tak.
Orten först certifierad av Green Globe 2015 och är berömd för deras omfattande hållbarhetsarbete som inkluderar bevarande av biologisk mångfald, ekologiska örtagårdar, hälsosamma matalternativ för barn och smart resurshantering.
Fronalp Farm och ProSpecieRara
Swiss Holiday Park (SHP) har sin egen gård - Fronalp. Besökare integreras i gårdens vardag och barn lär sig på ett lekfullt sätt hur en riktig gård fungerar. Olika raser av schweiziska kor kan observeras inklusive mjölkkor som producerar mjölk, yoghurt, ost och glass till salu för gäster som bor i parken. Orten arbetar tillsammans med ProSpecieRara (en schweizisk stiftelse för den kulturhistoriska och genetiska mångfalden av växter och djur) för att bevara inhemska arter. Fronalp är en säker tillflyktsort för schweiziska getter som Grisons Radiant, Capra Grigia, Nera Verzasca och Peacock getter. ProSpecieRara kycklingar tillsammans med kaniner, hästar och ponnyer bor också på gården.
Hälsosam kost på resorten
Över 30 kända och okända variationer av örter odlas i speciella trädgårdssängar eller sprids över hela fastigheten vid kartbanan eller runt hotellet och nöjesparken. Vissa örter kan också hittas gömda bland blommor och prydnadsväxter i trädgården. Örterna används för att skapa läckra rätter i kök. Traditionella örter odlas och används för att göra ekologiska örtsalter som finns att köpa medan ätbara blommor inklusive ringblommor, violer, lavendel eller kamomill ger färgglada accenter på tallrikar eller presenteras som dekorativa sockerblommor.
Anläggningen har också en naturlig prydnadsträdgård med inhemska växtarter från Schweiz som är väl anpassade till de lokala förhållandena som förbättrar biologisk mångfald.
SHP var det första hotellet i Schweiz som erbjöd en Happy Spoon-certifierad barnbuffé som uppfyller riktlinjerna från Swiss Society for Nutrition (SGE). För att uppmuntra barnen att äta bra rätter skapas av färsk, säsongsbetonad mat som passar barn. Grönsaker serveras framför buffén, görs mer attraktiva och tilltalande genom att placera lekfulla barnritningar bredvid dem. Dessutom placeras mindre hälsosamma matalternativ som heta chips längre bakom och inga läskedrycker serveras.
Kolneutral egendom
Swiss Holiday Park förbinder sig att bara använda 100% förnybar energi. Fjärrvärme genereras från biomassaenergi (Agro Energie Schwyz) och el från vattenkraft kommer från den lokala energileverantören EW Altdorf. Detta innebär att orten är CO2-neutral för SCOPE 1-utsläpp av gröna gaser. Biomasseenergin från Agro Energie Schwyz produceras från förnybara källor - biogas och gammalt trä - och transporteras till Morschach med en fjärrvärmeledning. Organiskt avfall från Swiss Holiday Park går direkt in i fjärrvärmeprocessen.
Green Globe är det globala hållbarhetssystemet baserat på internationellt accepterade kriterier för hållbar drift och ledning av rese- och turistföretag. Fungerar under en global licens, Green Globe är baserat i Kalifornien, USA och finns representerat i över 83 länder. Green Globe är en affiliate-medlem i FN:s världsturismorganisation (UNWTO). För information, besök greenglobe.com.
