Törstiga turister följer Ontario's Ale Trail

Var kommer den bästa importerade ölen ifrån? Belgien, säger du. Eller kanske Storbritannien eller Tyskland? Vad sägs om den kanadensiska provinsen Ontario, tvärs över Detroit River och bokstavligen precis utanför dörren?

Det är där Ontario Craft Beer Route börjar och sträcker sig över södra Ontario till Lower Ottawa Valley. Talangfulla bryggmästare och törstiga turister tror att det här är det perfekta stället att säga ”Bottoms Up”, va?

Besök upp till 29 mikrobryggerier, grupperade i fem distinkta hantverksbryggningsregioner i Ontario. Längs vägen kommer du att njuta av vackra landskap, njuta av Upper Canada och besöka vänliga samhällen. Du kanske planerar att ta in ett av naturens underverk, Niagarafallens dånande grå starr - eller en otrolig konstgjord underverk, CN Tower (världens högsta byggnad).

Börja i båda ändarna av leden, öster eller väster, med en hyrbil (och utsedd förare). Eller flyga till Toronto för att plocka upp ett bryggerierikt spår i de starkt utvecklade regionerna som sträcker sig öster och väster om staden och kallas "Golden Horseshoe."

För en säker spänning, åk till toppen av Torontos ikoniska CN Tower, som skjuter upp till 1,815 fot (eller cirka 181 berättelser). Gå in på en 21â ?? „2-tums tjock panel av härdat glas och att det är allt som finns mellan dig och trottoaren. Det är dock helt säkert, men det kan hävdas att hålla vikten av 18 flodhästar (även om det att få nämnda flodhästar till toppen av tornet verkar mer av en utmaning.) Varning: Din nästa utmaning borde inte vara att resa över Niagara Faller i ett fat. Bäst håll dig till en båttur i Niagaras spray ombord på den legendariska Maid of the Mist.

Niagara är ett vinland, men det har också smakgill för öldrinkare. Kontrollera lager och rödkrämöl på Taps Brewing Co. vid Niagara-on-the-Lake och Niagara's Best Beer Ltd., vid St. Catharines, där Best Blonde premium ale är ett val.

Även om, som en mikrobryggerieägare konstaterade felaktigt, "mega-bryggerierna spelar mer än vi gör", är hantverksbryggerier besatta av traditionen av omsorg och hantverk som skiljer dem från bryggningsjättarna.

Destilleridistrikt

I Toronto kan ditt spår för öl börja i "Historic Distillery District", där Mill Street Brewery upptar ett original tankhus i det tidigare spritdistillerikomplexet Gooderham & Worts. Det 170 år gamla komplexet är den största och bäst bevarade samlingen av viktoriansk industriarkitektur i Nordamerika. Mill Street Brewery upptar 6,000 fot och inkluderar ett öppet koncept bryggeri, provtagningsbar och butik. År 2007 utsågs det till Kanadensiska bryggeriet.

Distillery District är en enda fotgängare som är tillägnad konst, kultur och underhållning. Den är full av gallerier, konstnärsstudior och workshops, restauranger, barer och kaféer, med flera levande musikställen.

Ge dig tid att njuta av Torontos livliga teaterscen. Staden har blivit internationellt känd som ett teatercentrum i en kaliber som närmar sig de i London och New York. Det är också ett matställe i världsklass med många kändiskockar och en mängd etniska restauranger, matställen i trakten och trottoarkaféer. Lägg till gallerier, museer, historisk fest, livliga festivaler, toppidrottslag, lyxhotell, värdshus och spa, så har du många anledningar - tillsammans med att prova utmärkt hantverksöl i små satser - för att besöka denna kosmopolitiska stad.

För dem som gillar teater - särskilt klassisk teater - Stratford, Ontario är ungefär en två timmars bilresa väster om Toronto. Det är hem till Stratford Festival, producerad av Nordamerikas största klassiska repertoarföretag. Varje säsong (april till november) arrangerar den mer än ett dussin pjäser på fyra teatrar och spelar för publik på mer än 600,000 125 per säsong. Spridda över hela staden och omgivningarna är mer än XNUMX bed and breakfast-värdshus.

Stratford gör också mycket för öl med ett stopp längs "Craft Beer Route" på Stratford Brewing Co. Krisande öldrinkare går dit för en signaturpilsner, utformad i klassisk europeisk stil, gyllene och med en "hoppy" uppfriskande finish.

En kort bilresa österut från Stratford är Kitchener-Waterloo. Inbäddat längs floden Grand River firar tvillingstäderna kulturen hos tidiga tyska bosättare. Kitchener, större av tvillingarna, var ursprungligen känd som Berlin innan han bytte namn under första världskriget. Detta är Amish och Mennonite land, men erbjuder också ett stopp för ölälskare på Brick Brewing Co., som har skillnaden att vara Ontarios första hantverksbryggeri.

Andra spårhöjdpunkter: Det lilla familjeägda Neustadt Springs Brewery, lite öster om Lake Huron-stranden, sitter i det som sägs vara Ontarios äldsta ursprungliga bryggeri. I Barrie, i ett pittoreskt bryggeri vid vattnet bredvid sjön Simcoe, tar The Robert Simpson Brewing Co. tid att syssla försiktigt sin långåldrade rika gyllene Confederation Ale. På Granite Brewery i Toronoto är fokus på att replikera rika, klassiska, gamla engelska öl. I Nobleton använder det prisbelönta King Brewery fina importerade ingredienser för att producera öl i tjeckisk och tysk stil i ett nybyggt traditionellt tyskt bryggeri.

Om du går

Information: Ontario Tourism (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Att ta sig dit: Både Toronto och Ottawa är anslutna med direktflyg från Chicago (inklusive Porter Airlines nya centrumtjänst till Torontos flygplats vid sjön).