Magda Cerda, chef för hygien och kvalitetskontroll och chef för EcoCat-teamet på Katalonien Bavaro Beach Golf & Casino Resort i Dominikanska republiken beskriver miljöinitiativ som genomförts på orten och delar deras hållbarhetsvision för framtiden.

Genom miljö- och ekonomisk-politiska åtaganden deltar utvägskollegor, gäster och leverantörer i miljöeffektiva åtgärder. En ekologisk grupp, EcoCat, grundades ursprungligen 2010 av teamet på Catalonia Bávaro och Catalonia Royal. Grupo Ecologico Ecocats motto är ”Ett team som arbetar för vår framtid” och gruppen ägnar sig åt ständiga förbättringar inte bara inom anläggningarna i Katalonien, utan också genom att bidra till närliggande samhällen.

Magda Cerda säger: ”Det enda sättet att hålla vår planet från att försämras ytterligare är att involvera alla. Varje person kan göra skillnad. Låt inte andra göra det, gör din del! Planeten jorden väntar på dig! ”

Olika miljöinitiativ planeras regelbundet för att sammanfalla med årliga ekologiska firande och en video har tagits fram för att utbilda andra om anläggningens miljövänliga åtgärder.

I år i april anordnades tre Earth Day-evenemang för att sammanföra människor och öka medvetenheten om att ta hand om naturområdena kring orten. Femtiotvå anställda, inklusive hotellchefen Josep Castellnou, tillsammans med flera teamledare deltog i rengöringen av vägen som leder från orten till offentliga stränder som är kantade med flera mangroveområden. Dagen bestod av att samla in engångsfat, glas och kartong som kasserats.

Trädplantering ägde också rum i trädgårdarna på orten där grupper av gäster deltog. Aktiviteten inleddes med ett kort samtal om miljömedvetenhet, ledd av William Calderon, en av EcoCats direktörer.

Tasting Detox Juice, en annan rolig Earth Day-aktivitet som leds av anläggningens kock Ramón Almanzar med en presentation genomförd av Fernando Recio, gav gästerna möjlighet att lära sig att förbereda detoxjuicer. Gästerna åtnjöt läckra juicer som är helt naturliga och mycket fördelaktiga för människors hälsa och belönades också med T-shirts med EcoCat-logotypen.

I september förra året deltog fyrtiofem personer i International Day Beach Cleanup. Magda Cerda, direktören för EcoCat, fick sällskap av leverantörschefer från Residues Ecoservices Dominicana, chefer för skadedjursbekämpning Fumigadora el Siglo, samhällsmedlemmar och hotellpersonal, för att städa upp kustområdet som tillhör samhället Cabeza de Toro. Målet med strandrensningen var att öka medvetenheten bland de lokala invånarna om vikten av att bevara stränder eftersom de är den viktigaste källan till sysselsättning för dem som arbetar inom fiske, hantverk och turism. Två hundra pund avfall inklusive glas, plast och kartong samlades in.

”Vi är mycket stolta och nöjda med att vara en del av ett team som hjälper till att bevara livet på vår planet”, avslutade Magda Cerda.

Green Globe är det världsomspännande hållbarhetssystemet baserat på internationellt accepterade kriterier för hållbar drift och ledning av rese- och turismföretag. Green Globe verkar under en världsomspännande licens och är baserat i Kalifornien, USA och är representerat i över 83 länder. Green Globe är en affiliate-medlem i FN:s världsturismorganisation (UNWTO). För information, besök greenglobe.com.

VAD MAN TA BORT FRÅN DENNA ARTIKEL:

The objective of the beach clean-up was to raise awareness amongst local residents about the importance of preserving beaches as they are the main source of employment for those working in the fishing, handicrafts and tourism industries.
Magda Cerda, the director of EcoCat, was joined by supplier managers from Residues Ecoservices Dominicana, Managers of the Pest Control Fumigadora el Siglo, community members and hotel staff, to clean up the coastal area belonging to the community of Cabeza de Toro.
Grupo Ecologico Ecocat's motto is “A Team Working for Our Future” and the group is dedicated to continuous improvements not only within the facilities of the Catalonia complex but by also contributing to nearby communities.