Med nästan två decennier av erfarenhet inom den kulinariska branschen är Morishita positionerad för att framgångsrikt leda den strategiska riktningen och genomförandet av den dagliga verksamheten för alla mat- och dryckesfunktioner på fastigheten.
En SAHARA Las Vegas-teammedlem sedan juli 2019, Morishita har tidigare varit verkställande direktör för restauranger på kasinoresorten. I sin nya position strävar han efter att öka den totala vinsten på Balla Italian Soul med 35 procentenheter under de kommande fem månaderna. Dessutom siktar Morishita på att skapa en successionsplan för cheferna för SAHARAs mat- och dryckesteam inom de kommande två åren.
Genom att kreditera mycket av sin framgång i ledningen till sina föräldrar, bror och fru Michelle, förkroppsligar Morishita starka värderingar av respekt, positivitet och att hålla sig jordad. Han är också mycket inspirerad av Anthony Olheiser, SAHARA Las Vegas tidigare vicepresident för mat och dryck, samt Eric Barth, tidigare direktör på Hakkasan Group.
Ursprungligen från Oakland, Kalifornien, flyttade Morishita till Las Vegas 2005. Han tog sin examen i culinary arts management från University of Nevada, Las Vegas. På fritiden tycker han om att njuta av ny mat och umgås med sin fru och två döttrar.
