Hotel Nyack, ett JdV by Hyatt-hotell, som drivs av Real Hospitality Group, tillkännagav omprofileringen av sin fullservicerestaurang. Tidigare känd som The Grille, den nyöppnade restaurangen heter nu FARM och omarbetades med kulinarisk vägledning från NY-restaurangveteranen Hugo Uys. Uys har över 20 års erfarenhet av restaurangscenen i NYC, inklusive förvaltning av två av sina egna framgångsrika restauranger och barer i West Village. Han är också känd för att utveckla Great Northern Food Hall och Agern, en restaurang med Michelinstjärnor, båda i Grand Central Terminal.
VAD MAN TA BORT FRÅN DENNA ARTIKEL:
- Uys has over 20 years of experience in the NYC restaurant scene including managing two of his own successful restaurants and bars in the West Village.
- Formerly known as The Grille, the newly opened restaurant is now called FARM and was reimagined with culinary guidance from NY restauranteur veteran Hugo Uys.
- He is also known for developing the Great Northern Food Hall and Agern, a Michelin-starred restaurant, both in Grand Central Terminal.
