Klicka här för att visa DINA banners på denna sida och betala bara för framgång

Wire News

Ny måltidsprenumeration skräddarsydd för medicinska förmåner

Skriven av redaktör

Den gemensamma övertygelsen om att "Food Is Medicine" understryker det nya partnerskapet mellan National University of Natural Medicine (NUNM) Food as Medicine Institute (FAMI) i Portland, Oregon, och The Good Kitchen i Charlotte, North Carolina. Samarbetet skapades för att producera en innovativ ny linje av medicinskt skräddarsydda måltider med forskningsbaserade näringsriktlinjer för förebyggande av sjukdomar.

Näringsriktlinjer kommer att fokusera på fyra medicinska tillstånd:

1. Kongestiv hjärtsvikt (CHF)

2. Typ II diabetes mellitus (TDII)

3. Kronisk njursjukdom (CKD)

4. Kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL)

"The Good Kitchen och NUNM delar samma uppdrag – "Food Is Medicine", säger Dr Andrew Erlandsen, chef för NUNM:s Food as Medicine Institute och dekanus för doktorand- och grundutbildningen Nutrition-programmen vid NUNM. "Det här partnerskapet är en spännande möjlighet för oss som utbildare och forskare att tillhandahålla evidensbaserad forskning som i sin tur kommer att främja hälsosam kost för att förebygga sjukdomar."

Under de kommande 12-18 månaderna kommer Dr. Erlandsen och hans forskargrupp också att utvärdera näringsvärdena för de 130 måltider som för närvarande produceras av The Good Kitchen. Sedan 2011 har The Good Kitchen skapat färdiga måltider med hållbart framställda ingredienser, och som följer den populära paleolitiska dieten och Whole30-elimineringsdieterna. 

"Vi är lika glada över att samarbeta med en ledare inom näringsutbildning för vår nya linje av medicinskt skräddarsydda måltider", säger Kris Reid, VP för Culinary Innovation på The Good Kitchen. "Att tillhandahålla näringsriktlinjer kommer att vara en gamechanger för människor som har sjukdomar som kan behandlas genom att följa kliniskt bevisade dieter."

Utöver näringsriktlinjerna följer The Good Kitchen en "gård till ytterdörr"-etos, och arbetar med bönder som använder djurskyddsstandarder och främjar hållbarhet.

Relaterade nyheter

Om författaren

redaktör

Chefredaktör för eTurboNew är Linda Hohnholz. Hon är baserad på eTNs huvudkontor i Honolulu, Hawaii.

Lämna en kommentar

Dela till...