Klicka här för att visa DINA banners på denna sida och betala bara för framgång

Wire News

Njurvänliga recept i ny kokbok

Skriven av redaktör

Om du lever med – eller känner någon som har – en sällsynt njursjukdom förstår du hur viktigt det är att prata med ditt sjukvårdsteam om korrekta strategier för sjukdomshantering, inklusive kostmodifieringar. Till stöd för patienter som lever med njursjukdom lanserade Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka), Kitchen Creations for Kidney Health, ett sortiment av njurvänliga måltider som är rika på smak och uppfyller flera näringsriktlinjer, inklusive alternativ med låg natriumhalt. och växtbaserade rätter.             

Flera måltider med i Kitchen Creations for Kidney Health – som Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken och Strawberry Kiwi Salsa – lämnades in av Duane Sunwold, en kock och förespråkare för utbildning om kronisk njursjukdom.

"Jag diagnostiserades med en sällsynt njursjukdom för mer än två decennier sedan och, som många nydiagnostiserade patienter, arbetade jag nära mitt medicinska team på strategier som effektivt kan hantera mitt tillstånd", säger Sunwold. "Efter att ha provat olika behandlingar i 18 månader började vi diskutera kostförändringar för att främja njurhälsa. Som kock var jag särskilt fascinerad av detta. Även om alla tillstånd är olika, var jag glad över att detta tillvägagångssätt hjälpte till med min sjukdomshantering."

Kostförändringar är särskilt viktiga för dem som lever med autosomal dominant polycystisk njursjukdom (ADPKD), en sällsynt, genetisk sjukdom som gör att vätskefyllda cystor utvecklas på och progressivt förstorar båda njurarna. Trots att ADPKD endast påverkar uppskattningsvis 140,000 50 amerikanska vuxna, är det den ledande ärftliga orsaken till njursjukdom och den fjärde ledande orsaken totalt sett till njursjukdom i slutstadiet. Dessutom har barn till en förälder med ADPKD en XNUMX-procentig chans att utveckla sjukdomen, vilket gör samtal om familjens hälsa kritiska för dem som får diagnosen detta tillstånd.

Medan patienter som lever med en njursjukdom bör prata med sitt vårdteam om vilka specifika koständringar som kan vara rätt för dem, är några allmänna vägledande faktorer att begränsa natrium, äta mindre portioner protein, välja mat som är njurvänlig och att justera fosfor och kaliumintag.

Relaterade nyheter

Om författaren

redaktör

Chefredaktör för eTurboNew är Linda Hohnholz. Hon är baserad på eTNs huvudkontor i Honolulu, Hawaii.

Lämna en kommentar

Dela till...