Att officiellt välkomna gäster i höst är en hemlig tillflyktsort till Himalaya – Amaya. Den pittoreska vägresan för att nå Amaya slingrar sig försiktigt till den privatägda och hållbart skötta skogen på en oförstörd ås på 4600 fot med enastående utsikt över forsande berg och snötäckta toppar i fjärran. För den omtänksamma resenären, medveten om Himalayas bräcklighet kopplat till klimatförändringar och mänskligt tryck, är orörda Amaya med sitt lilla fotavtryck och ett åtagande att återställa och bevara sin 25 hektar stora privata skog revolutionerande för Indien. Ordet Amaya har sitt ursprung i sanskrit och betyder 'enkelhet'. Anläggningens minimalistiska men eleganta tilltal är kärnan i varje genomtänkt designad struktur och utvald upplevelse.
En imponerande vision av respekt och ansvar gentemot material, människor och miljö syns i Amayas landskap och design. Deepak Gupta, grundare av Amaya, delar: "Jag hade alltid föreställt mig att bygga en hållbar fristad i Himalaya där man kunde fly för att sakta ner och njuta av bergens skönhet och deras skarpa rena luft. Amaya är resultatet av denna längtan och en 7-årig resa av upptäckt, innovation och samarbete. Det är också ett bevis på att en livsmiljö kan vara traditionell och modern, en slags modern bergsby som omfamnar naturen och dess härliga skönhet istället för att förskjuta den.”
Bijoy Jain är huvudarkitekten för Amaya, han är grundaren av den globalt kända Studio Mumbai. Han och hans team studerade den skogsbeklädda platsen vid flera besök och använde minimalt av en del av dess panoramaterrasser, som en gång brukade odlas för flera generationer sedan, för att bädda in en uppsättning unika villor sömlöst i sluttningen. För att fördjupa och återuppliva en koppling till detta pastorala arv, byggdes varje ekokänslig modern struktur minutiöst för hand med hjälp av lokala material - trä, kalk och sten. De ger gästerna ett rikt kulturlandskap som fördjupar deras känsla av plats samtidigt som de erbjuder en lugn oas för att återknyta kontakten med nära och kära och ännu mer, med sig själva. Efter noggrant övervägande av platsens ekologi har utvecklingen hållits minimal vid Amaya och utrymmen har tillåtits att harmoniskt smälta samman med tallskogen runt dem.
Amaya består av en intressant kombination av stugor, sviter och villor. Var och en av de fem villorna har en studie- eller konstnärsateljé, matsal och vardagsrum, ett fullt utrustat kök och tre oberoende sovrum med eget badrum som kretsar kring omslutande verandor som omsluter varje struktur och de vinklade terrasserna. Beroende på hur moderna kräsna resenärer vill bo på semestern, finns det ett urval av nio chalets med ett sovrum och sex sviter som består av ett sovrum och ett arbetsrum. Amayas interiörer har kurerats av Viewport Studio, London och speglar konceptet hållbar minimalism och nordisk design. Ytbehandlingarna och interiörerna ger utrymmena en modern estetik och möblerna, mattorna, belysningen och armaturerna har skapats eftertänksamt med hjälp av expertis från internationella designers, plus lokala vävare och tillverkare.
Denna omsorgsfulla, mänskliga centrerade design behåller den intima kopplingen man känner med landskapet från ögonblicket av obehaglig ankomst. De anmärkningsvärda bergsvyerna förändras under dagen när man meditativt tittar på horisonten med en kopp te eller kaffe i handen. Böljande dimma i dalarna nedanför, gryningskör och kvällsfågelsång ackompanjerar perfekta soluppgångar och solnedgångar.
Säsongens råvaror och lokala råvaror är i framkanten av den unika kulinariska upplevelsen på Amaya. Med Amayas engagemang för att minimera sitt koldioxidavtryck och att beskoga mycket av de återstående terrasserna, förvänta dig oklanderlig service och inspirerad haute cuisine på den elegant inredda restaurangen med panoramautsikt från gård till bord. Amaya har slagit sig ihop med den hyllade kocken Prateek Sadhu för att tänja på gränserna med ljusa och innovativa smaker centrerade kring säsongsbetonade och regionala produkter. När du går fram till restaurangen på slingrande handlagda stenkullerstensgångar, ser du experter på trädgårdsodlare vårda köks- och örtagårdar med ekologiska frukter och grönsaker.
Beroende på säsongen för ditt besök kan du njuta av ekologiskt äpple, päron, plommon, mullbär, fikon, paprika, chili, grönkål och mycket mer. Dynamiska kontakter med regionala osttillverkare, de interna surdegsbröden, inlagd frukt och grönsaker och jästa drycker avrundar den våldsamt lokala självförsörjande visionen, en värld bort från staden.
Med mycket privat utrymme att målmedvetet gå vilse i, är hjärtat av den gemensamma upplevelsen högst upp på den privata åsen som inkluderar restaurangen och matsalen, estetiskt designade finska bastur för vuxna, ett underbart bibliotek och en droppande, droppformad käk, naturligt filtrerad, uppvärmd pool som perfekt tillfredsställer ens längtan efter vila och avkoppling på en semester. Amaya erbjuder ett nytt sätt att leva som kombinerar utrymmet och friheten i en avskild lanttillvaro med möjligheter till spontana och intressanta kontakter med den moderna världen. Resenärer till Amaya kan njuta av en rad utvalda upplevelser, en arvspromenad till den intilliggande byn Darwa, privata måltider på avskilda bergstoppar, lokala råvaror som söker föda och trädgårdsodling, picknick vid floden och bergsvandringar.
Amaya ligger knappt två timmar från Chandigarhs flygplats som är lättillgänglig från alla större städer i landet. Den lågtrafikerade, pastorala vägen över böljande kullar är en charmig, naturskön bilresa på 64 km med skogstäcke som skuggar dina bilrutor när stadsvärlden drar sig tillbaka och du dekomprimerar och slappnar av djupt. En återställande vistelse väntar gäster som söker oändliga upplevelser att utforska från design till köket, natur till kultur och bortom.
Amaya är det utrymmet: en kommun, en filosofi, en symbiosagent som berikar livet för alla som bor i det, men också landet som det är byggt på.
