Den fjärde årliga Nevis Mango & Food Festival överträffade alla förväntningar enligt Nevis Tourism Authority och praktiskt taget alla som deltog i den spännande listan över evenemang.
"Vi är glada över resultatet av årets festival", säger Nevis Tourism Authority CEO Greg Phillip. ”Varje år har vi lagt till nya element i evenemanget och i år känner vi att vi är på snabb väg att bli en av de främsta matfestivalerna i Karibien. Och våra Nevis-mango är bäst. ”
I år gjorde kocken Judy Joo, "Iron Chef" i Storbritannien, värd för Cooking Channel's "Korean Foods Made Simple", kokbokförfattare och restauratör som också förekommer i The Food Network, gjorde sitt andra framträdande i Nevis. Hon fick sällskap av kocken Seamus Mullen, en prisbelönt kock och restauratör i New York, som ger en uppfinningsrik inställning till det spanska köket. Chef Mullen utsågs till "Årets kock" av TimeOut Magazine och har utsetts till semifinalist för bästa kock NYC av den prestigefyllda James Beard Foundation tre år i rad. Han förekommer regelbundet i Food Network visar "Chopped" och "Beat Bobby Flay." Kock Joo tog också med sig sin mixolog Kristian Breivik för att skapa Nevisian mangokocktails och hjälpa till att bedöma en mixologkonkurrens. Lokala Nevisian kockar visade upp sina färdigheter och skapade menyer med mango som stjärnan.
”Nevis mango uppskattas för sin släta konsistens, saftighet och de stora sorter som vi har på ön. Det är alltid intressant att se hur kockarna kommer att införliva dem i sina rätter och drycker för att skapa något nytt och spännande, säger Phillip. "Det är kvaliteten på denna ingrediens som ger inspiration och som lockar så många att delta i evenemangen."
Kändiskockarna höll matlagningskurser på gatorna i Charlestown, vilket var en enorm spänning för dem som nu kan hävda att de har fått undervisning av de allra bästa. Kockarna förberedde också middagar med mangotema på restaurangen The Gin Trap och Mango-restaurangen på Four Seasons Resort Nevis. En mängd olika platser över hela ön innehöll också menyer med mangotema som var allmänt besökta. Det var matlagningstävlingar bland Nevis resorts och restauranger, med Montpelier Plantation & Beach som tog topppriset. Den sista dagen flockade hundratals lokalbefolkningen och turister till Oualie Beach för den stora finalen, där Nevis restaurangkockar hade pop-ups som serverade allt från mangosoppa med mangobiscotti till en rostad gris och mangosmoothies till mango BBQ-rätter. Även här tävlade lokala Nevis-kockar och mixologer om bästa bidrag under en eftermiddag fylld med musik, drycker och inte överraskande mango!
För mer information om Nevis Mango & Food Festival, besök nevisisland.com.
FOTO: Kändiskocken Seamus Mullen deltar i årets Nevis Mango & Food Festival.
