PARIS - En av fyra kaféer, snackbarer och restauranger vid havet i turistområden i Frankrike bryter mot hygienregler eller serverar mat som är olämplig för konsumtion, sa jordbruksministeriet på torsdag.
Franska hälsoinspektörer som besöker cirka 9,400 2,600 livsmedelsanläggningar fann att mer än XNUMX bryter mot minst en hygienregel, berättade jordbruks- och fiskeriminister Michel Barnier dagligen till Le Parisien.
Varningar utfärdades för smutsiga toaletter och kök och för dålig hygien bland personalen, medan inspektionsgrupper transporterade bort 30 ton mat som var olämplig att servera från cirka 550 livsmedelsbutiker och restauranger.
Trettiosju anläggningar stängdes helt och hållet, för att de inte uppfyllde grundläggande hygien- och livsmedelsbevarande regler och tillät personalen att arbeta i smutsiga kläder, sade Monique Eloit från jordbruksministeriets livsmedelsdirektorat.
Antalet matställen som fångades i strid med reglerna liknade förra året, men mängden mat som beslagtagits hade mer än fördubblats, sa hon.
VAD MAN TA BORT FRÅN DENNA ARTIKEL:
- Trettiosju anläggningar stängdes helt och hållet, för att de inte uppfyllde grundläggande hygien- och livsmedelsbevarande regler och tillät personalen att arbeta i smutsiga kläder, sade Monique Eloit från jordbruksministeriets livsmedelsdirektorat.
- Franska hälsoinspektörer som besöker cirka 9,400 2,600 livsmedelsanläggningar fann att mer än XNUMX bryter mot minst en hygienregel, berättade jordbruks- och fiskeriminister Michel Barnier dagligen till Le Parisien.
- Varningar utfärdades för smutsiga toaletter och kök och för dålig hygien bland personalen, medan inspektionsgrupper transporterade bort 30 ton mat som var olämplig att servera från cirka 550 livsmedelsbutiker och restauranger.
