Kitchens of India: National Budding Chef Competition

Aurodesign
Aurodesign
Avatar av Juergen T Steinmetz

I Surat, Indien kommer den tre dagar långa "National Budding Chef Competition" (NBCC 2018) genomförd av School of Hospitality Management att hållas från 20 till 22 januari. NBCC 2018 kommer att visa upp kunskaper om kulinariska färdigheter och gästfrihet för studenter från hotellhögskolor över Indien och subkontinenten.

Några av de intressanta tävlingarna i NBCC på dag ett inkluderar Kök i Indien, som är en regional matlagningstävling med fokus på receptens äkthet, Carving konkurrens och till sist Flytande smaker, som är mocktailkonkurrens bedömd av Mr. Pankaj Kamble (Director - Flairology, Mumbai) och Mr. Abhijit (Food & Beverage Manager - Courtyard by Marriott, Surat). Dag två kommer att visas Vediskt kök konkurrens med användning av primitiva tillagningsmetoder och fokus på att återställa hälsosam näring av mat, Tematisk tårta Dekoration tävling som kommer att involvera alla lag att klä på kakan baserat på olika teman som de får på plats, Bon Jour Indien - en indo-fransk samarbetsmatlagningstävling och slutligen Vegansk matlagningstävling för new age kockar.

På den tredje dagen skulle bara de fyra bästa lagen i NBCC 2018 tävla mot varandra i Grand Finale-tävlingen som heter The Chef's Table. School of Hospitality Management, Surat kommer också att genomföra första gången One Day Symposium on Vedic Cuisine. Dignitärer och kvalificerade ayurvedapersonal kommer att samarbeta för att diskutera "Vedic Paradigm: Food Medicine and its implications on modern lifestyles". Mot slutet av tredje dagen kommer veteraner från ledarskapsteam som Shri HP Rama och Dr. Avadhesh Kumar Singh att dela ut priserna till vinnande lagmedlemmar.

Förutom att tillhandahålla en plattform för hotellförvaltningsinstitutioner för att möta och dela idéer och skaka hand med branschens stora spel, är nya trender, konkurrenskraftiga färdigheter andra uttag av denna tredagars tävling.

http://nbcc.aurouniversity.ac.in/

 

 

Om författaren

Avatar av Juergen T Steinmetz

Jürgen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz har kontinuerligt arbetat inom rese- och turistbranschen sedan han var tonåring i Tyskland (1977).
Han grundade eTurboNews 1999 som det första nyhetsbrevet online för den globala reseturismbranschen.

Dela till...