Kändis kockar återvänder till Holland America Line för kulinariska kryssningar

Kändis kockar återvänder till Holland America Line för kulinariska kryssningar
Kändis kockar återvänder till Holland America Line för kulinariska kryssningar
Avatar av Harry Johnson
Skriven av Harry Johnson

Kändis kockar kommer att dela med sig av sin expertis om allt från att göra en sushirulle till att laga skaldjur och skapa en läcker sås

Matälskare och kulinariska nybörjare gör sig redo för ett gastronomiskt äventyr på en Holland America Line "Culinary Cruise" med kändiskockarna från linjens Culinary Council, som kommer att dela med sig av sin expertis och hemligheter om allt från det korrekta sättet att göra en sushirulle och hur man perfekt tempererar choklad till att förbereda skaldjur och skapa en läcker sås.

Under varje "kulinarisk kryssning" kommer gästerna att ha möjlighet att delta i matlagningsdemonstrationer ledda av kockarna, ta hem recept från varje presentation och gå med i en intim middag endast för bokning på Pinnacle Grill, Rudi's Sel de Mer eller Nami Sushi, beroende på kock. Culinary Councils signaturrätter kommer att framhävas när de är tillgängliga på alla restaurangmenyer under kryssningarna.

"Holland America Lines kulinariska program styrs av några av världens främsta talanger, och inget annat kryssningsrederi har den här nivån av erfarenhet från ett sådant team av experter", säger Michael Stendebach, vice vd för mat, dryck och gästtjänster. Holland America Line. ”Det är inte varje dag man lär sig ett recept direkt från den berömda kocken som skapade det och hör deras hemligheter till framgång i köket. Vi har varit ivriga att åter engagera våra duktiga kockar från Culinary Council för att komma tillbaka ombord och erbjuda gästerna denna exklusiva nivå av tillgång.”

Holland America Lines Culinary Council består av en samling elitkockar som ger globalt inflytande till matupplevelsen över hela flottan. Utöver deras utvalda recept i de olika ställena ombord, en kväll i matsalen på varje kryssning erbjuder en speciell meny en samling rätter från medlemmarna i Culinary Council.

2022 KULINARISKA KRYSSNINGAR:

Ethan Stowell

  • Westerdam, 7-dagars Alaskan Explorer, 11-18 september 2022, tur och retur från Seattle, Washington.

Stowell införlivar smakerna från Pacific Northwest på fartyg som seglar i den regionen, med färska, hållbart framställda skaldjur från Alaska. Hans mat är också med på New York Pizza och Lido Market över hela flottan. Stowell är grundare och VD för ESR med en imponerande lista över mycket hyllade restauranger. Han utsågs till en av de bästa nya kockarna i Amerika av Food & Wine magazine och en av de bästa nya kockarnas All-Stars.

Jacques torres

  • Zaandam, 9-Day The Atlantic Coast, 1-10 oktober 2022, från Montreal, Quebec, Kanada, till Fort Lauderdale, Florida. 

En franskutbildad mästerkock och hantverkschokladproducent, Torres guidar chokladdesserter såväl som Chocolate Surprise Dessert Parade ombord. Efter att ha blivit verkställande konditor på New Yorks legendariska Le Cirque, öppnade han en chokladfabrik och butiker i hela New York. Vinnaren av James Beard Award är medvärd och huvuddomare i Netflix kulinariska show "Nailed It" med Nicole Byer.

Rudi Sodamin

  • Koningsdam, 7-dagars mexikanska rivieran, 12-19 november 2022, tur och retur från San Diego, Kalifornien.

Som Holland America Lines mästerkock och ordförande för kulinariska råd, övervakar österrikiskfödda Sodamin alla aspekter av middagar ombord. Rudi's Sel de Mer är hans namne franska skaldjursbrasserie ombord. Hans senaste kulinariska mästerverk är en konstbordsbok som heter "Food Faces" som innehåller mer än 150 bilder av ätbara skapelser.

David Burke

  • Nieuw Amsterdam, 7-dagars östra Karibien, 4-11 december 2022, tur och retur från Fort Lauderdale.

Burke förbättrar menyn på Pinnacle Grill och lägger till moderna smaker och signaturrecept. Han öppnade nyligen fem nya restauranger, inklusive Orchard Park av David Burke. Under pandemin lagade och levererade Burkes #FeedtheHeroes-program 100,000 XNUMX måltider till frontlinjearbetare och välgörenhetsorganisationer. Han har varit med i "Iron Chef America" ​​och "Top Chef Masters."

Andy Matsuda

  • Nieuw Statendam, 10-dagars sydkaribisk sjöfarare, 17-27 december 2022, tur och retur från Fort Lauderdale.

Den japanskfödde Matsuda leder sushiutbudet på Nami Sushi, Tamarind och Lido Market. På Matsudas Sushi Chef Institute i Los Angeles, Kalifornien, undervisar han blivande kockar och proffs om sushi och det japanska köket. Matsuda ligger i framkant av sushi-trender och tekniker.

Alla evenemang är gratis exklusive specialmiddagen. Varje kock kommer att vara ombord på sin utsedda "Culinary Cruise" i fyra till tio dagar.

Om författaren

Avatar av Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson har varit uppdragsredaktör för eTurboNews i mer än 20 år. Han bor i Honolulu, Hawaii, och kommer ursprungligen från Europa. Han tycker om att skriva och bevaka nyheter.

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...