Lärande genom att läppja

Vad jag inte visste om Bra DOCG innan jag deltog i Master Class på Manhattan skulle det fylla minst en bok (mer sannolikt två).

Först och främst - var är det? Nizza Monferrato ligger i Astis territorium mellan kullarna i Asti, Alba, Alessandria och Acqui Terme, och erkänns som en del av ett UNESCO: s världsarv. Historien antyder att Nizza Monferrato grundades 1225 efter förstörelsen av några slott i Alessandria-området. Klostret San Giovanni i Lanero, nära floden Belbo, blev centrum.

Efter år av turbulens och förstörelse förnyades och restaurerades staden tack vare Savoyens hus (17-18-talet) och blev känt för sin sidenproduktion. Det var också viktigt för milisen och tilldelade silvermedaljen för militär mod när den motstod fascismen (andra världskriget).

Nizza-zonen är lägre i höjden än Barbera-vingårdarna i Alba och upplever en varmare växtsäsong. Nizza Monferrato omfattar 18 kommuner för totalt 160 ha. För närvarande finns det 43 producenter i Nizza DOCG vin producentförening.

Varför Nizza? Nizza är namnet på strömmen som strömmar genom området och erbjuder en kort, tilltalande beteckning från en rörlig geografisk referens som var lätt att komma ihåg ... och det fanns inte redan för vin, vilket berättade om landet, vinet och producenterna mycket enklare.

Vinrankor från Nizza kräver sol och upptar därför utrymmet i sluttningarna som vetter sydost till väst, exklusive dalarna. Produktionszonen (Tertiär Piemontebassäng) är en kuperad region som kom från havsbottens uppgång under den tertiära epoken. Jordarna är kalkhaltiga, medeldjup och kännetecknas av sandlermärlor och stratifierad sandsten. Barbera-druvan är den mest planterade röda druvan i Italiens Piemonte-region

Nizza Ledarskap. De viktigaste aktörerna för att få DOCG-beteckningen för Nizza är Giulano Noe, en berömd konsultenolog och Michel Chiarlo, en pionjärvinproducent i regionen och den första presidenten för Associazione Produttori. Chiarlo startade sin egen vingård 1956 och var bland de första som introducerade malolaktisk jäsning för Barbera (1974). LÄS HELA ARTIKELN PÅ WINES.TRAVEL.

VAD MAN TA BORT FRÅN DENNA ARTIKEL:

The main players in getting the DOCG designation for Nizza are Giulano Noe, a celebrated consulting enologist and Michel Chiarlo, a pioneer winemaker in the region and the first president of the Associazione Produttori.
Nizza Monferrato is located in the Asti territory between the hills of Asti, Alba, Alessandria and Acqui Terme, and recognized as part of a UNESCO World Heritage.
Nizza is the name of the stream that flows through the area offering a short, appealing designation from an unmovable geographic reference that was easy to remember….