Hotellmärket Nobu Hospitality grundades av Hollywoodstjärnan Robert De Niro, kocken och restaurangen Nobu Matsuhisa och filmproducenten och affärsmannen Meir Teper.
Idag öppnade hotellkoncernen sitt femte hotell i Spanien – Nobu Hotel San Sebastian. Hotellet ligger i det före detta Vista Eder Palace, en av de sista historiska byggnaderna på La Concha Bay designad av arkitekten Francisco Urcola, och ligger 15 minuters promenad från San Sebastiáns gamla stadsdel, Parte Vieja. Det ligger nära centralstationen och 20 minuter från San Sebastians flygplats. Interiören, konceptualiserad av Tomas Alía från Studio Caramba, och fastigheten inkluderar naturligtvis en Nobu-restaurang.
