Hälften av mat- och dryckescheferna förväntar sig att minska antalet jobb eller göra några ändringar

NEW YORK, NY - När det gäller specifika anställningsplaner trodde 23 procent av ledande mat- och dryckechefer att de skulle minska antalet i år och 26 procent förväntade sig ingen förändring. De återstående 51 procenten sa att de förväntar sig att öka antalet anställda - mest uppskattade endast i intervallet en till tre procent.

Ledande befattningshavare i livsmedels- och dryckesindustrin ser förbättrade intäkter och lönsamhet i år och nästa år, men varna för att jobbutsikterna inom sin sektor först gradvis kommer att förbättras under 2011 enligt en nyligen genomförd undersökning utförd av KPMG LLP, revision, skatt och rådgivning fast.

Cirka två tredjedelar av de verkställande respondenterna i KPMG-undersökningen sa att deras intäkter och lönsamhet var bättre nu än för ett år sedan, i markant kontrast till KPMGs undersökning av sektorn förra sommaren när mindre än en tredjedel ansåg att dessa affärsmetoder var bättre än den tidigare år.

När det gäller jobb var 39 procent av de tillfrågade mer optimistiska när det gäller sysselsättningen i sin sektor nästa år, vilket är sju procentenheter högre än förra sommarens undersökning.

När man ombeds att nämna de största drivkrafterna för deras företags intäktsökning under de kommande 1-3 åren citerar mat och dryck oftast produktinnovationer (89 procent) och innovativa handelsstrategier (82 procent) som de två främsta faktorerna.

"Ledare för mat och dryck ser en bättre ekonomisk bild i år relaterade till deras totala verksamhet", säger Patrick Dolan, KPMG LLP: s nationella affärsledare - konsumentmarknader och amerikansk ledare - mat, dryck och konsumtionsvaror. ”Det finns dock fortfarande betydande oro över sysselsättningsutsikterna och de fortsatta utmaningarna med ökad konkurrens och aggressiv prissättning och diskontering.

"Cheferna berättar att de också fokuserar på innovation - i produkter, tjänster och i branding och kampanjer - för att driva tillväxt", fortsatte Dolan. ”En tydlig illustration av detta är den skyhöjande användningen av mobilt internet och online-shopping. Mat- och dryckechefer kommer att behöva möta utmaningen med marknadsföring till en konsumentbas som blir mer tekniskt kunniga varje dag. ”

I överensstämmelse med resultaten från förra årets undersökning förväntar sig majoriteten av cheferna för mat och dryck (59 procent) att deras sektor kommer att återhämta sig före den amerikanska ekonomin som helhet. Och de tror att tidslinjen för en fullständig amerikansk ekonomisk återhämtning i genomsnitt nu är 2.2 år bort - vilket motsvarar juni 2012. I förra årets undersökning uppskattade chefer 1.9 år för en amerikansk ekonomisk återhämtning.

När respondenterna i enkäten ombads att identifiera de triggers som de tror kommer att påskynda en amerikansk ekonomisk återhämtning, var de två främsta faktorerna som nämndes ökade anställningar från förbättrade affärsvillkor (70 procent) och förbättrat konsumentförtroende (66 procent).

"Även om det finns en uppgång i nivån på optimism i år från mat- och dryckescheferna, skjuter de deras återhämtningsutsikter ännu längre ut än förra årets förutsägelser," tillade Dolan. ”Dessa resultat illustrerar att ekonomin troligen inte kommer att återhämta sig så snabbt som hoppats, och lägga vikt vid mat- och dryckesföretag för att fortsätta använda strategier för att hantera kostnader och förbättra produktiviteten. Företagen försöker uppnå hållbar marginalförbättring inför fortsatta utmanande tider. ”

Chefer trodde att konsumenternas ökade användning av mobilt internet (39 procent) skulle ha mest positiv inverkan på sektorns återhämtning följt av ökad onlineshopping (34 procent) och ökad outsourcing av tekniska / affärsprocedurer (28 procent). 30 procent av de tillfrågade angav överkapaciteten i butiksutrymmet som den mest negativa inverkan på sektorns återhämtning.
Faktorer som sannolikt hindrar ekonomisk återhämtning i sin sektor inkluderar fortsatt hög nationell arbetslöshet (64 procent), minskat konsumentförtroende (49 procent) och ökad statlig reglering (34 procent).
I en relaterad fråga, när de frågades om deras nuvarande största förväntade utmaningar, citerade cheferna rabatter som drivs av marknadskonkurrens (46 procent), som erkände / svarade på kundernas behov / trender (11 procent) och ökningen av privata märken (11 procent).