Wire News

Glutenfri och sockerfri: Låt dem äta tårta!

Skriven av redaktör

En matintolerans kan avsevärt påverka livskvaliteten. 180 kakor gör att de med vissa intoleranser kan njuta av mat igen.

180 Cakes är ett australiskt alternativt bakverk grundat av den professionella konditorn Kara Payne. Varumärkets primära fokus har alltid varit att hjälpa dem med allvarliga kostbegränsningar, som alla med celiaki eller diabetes, att äta glutenfria, sockerfria desserter som smakar gott. Märkets populära bakblandningar tillgodoser även keto- och lågkolhydratpubliken. Men det finns en annan grupp som kan dra stor nytta av Paynes mästerliga kulinariska dessertblandningar: de som lever med gluten- och sockerkänslighet.

Du behöver inte ha en fullvärdig matallergi för att drabbas av att äta vissa typer av mat. Till exempel är sackaros (t.ex. socker) och gluten (t.ex. veteprodukter) vanliga intoleranser. Till skillnad från en födoämnesallergi, som består av ett immunsystemsvar som kan vara mycket farligt, betyder matintolerans helt enkelt att kroppen inte skapar tillräckligt med matsmältningsenzymer för att bryta ner vissa typer av livsmedel ordentligt.

I fallet med sackaros- eller glutenintolerans kan detta avsevärt påverka bakverk, varav de flesta innehåller både vete och socker som nyckelingredienser. När så är fallet kan individer lämnas med obekväma och till och med smärtsamma symtom när deras matsmältningssystem kämpar för att bryta ner mat.

Det är där 180 kakor kan göra skillnad. "Vi använder bara rena ingredienser av högsta kvalitet jämfört med våra konkurrenter, som använder billigare alternativ", förklarar Payne och tillägger att "Vi använder också bara ingredienser som är nödvändiga för mixen. Det betyder inga tillsatta konserveringsmedel, bulkmedel eller kemikalier." Som ett exempel pekar Payne på sin 180 Cakes Brownie Mix, som bara har fyra ingredienser: xylitol, mandelmjöl, kakao och bakpulver. Som jämförelse påpekar Payne att de flesta konkurrenter kommer att ha i genomsnitt 10 olika ingredienser i en mix.

WTM London 2022 kommer att äga rum 7-9 november 2022. Registrera dig nu!

Denna enkla, rena inställning till alternativ bakning gör Paynes recept till ett utmärkt alternativ för alla som spårar sin mat. Detta inkluderar viktiga målgrupper, som de som hanterar ett allvarligt hälsotillstånd eller försöker hålla sig till en diet. Men det sträcker sig också till dem som helt enkelt kämpar för att smälta vissa livsmedel. För dem med gluten- eller sackarosintolerans erbjuder 180 Cakes ett utsökt sätt att fortfarande njuta av mat utan att behöva lida av matsmältningssmärtor som följd.

Cirka 180 Cakes: 180 Cakes är ett australiensiskt företag som lanserades i februari 2018 av den professionella kocken Kara Payne. Företaget tillgodoser behoven hos dem som följer diabetes-, celiaki- och keto-dieterna. Varje 180 Cakes-recept fokuserar på att använda ett minimalt antal naturliga, rena ingredienser i perfekta kvantiteter som är skräddarsydda för att skapa en optimal smakprofil.

Relaterade nyheter

Om författaren

redaktör

Chefredaktör för eTurboNew är Linda Hohnholz. Hon är baserad på eTNs huvudkontor i Honolulu, Hawaii.

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...