Från bönder till demonstranter till vinmakare

Wine.Sud .Del1 .1 e1652558733590 | eTurboNews | eTN
bild med tillstånd av E.Garely

Sud De France är ett vinmärke som inte stod högst upp på min favoritvinlista, det fanns faktiskt inte ens på listan. Beläget mitt i Languedoc-Roussillon och Midi-Pyrénées, är Sud De France ett projekt som syftar till att lyfta fram mångfalden och skönheten i regionen. Det nya namnet på området är Occitanie, valt på grund av språkets historiska betydelse och de occitanska dialekterna.

Smakämnen Occitanie omfattar ett territorium som liknar ett område som kontrollerades av grevarna av Toulouse på 12-13-talen och det occitanska korset (använt av grevarna av Toulouse) är för närvarande en populär kulturell symbol.

Wine.Sud .Del1 .2 | eTurboNews | eTN

Occitanie blev officiellt den 24 juni 2016 och inkluderar följande platser och befolkning:

Området ligger mellan två bergskedjor, Massif Central i norr och Pyrenéernas fot i söder, och mellan Medelhavet och Atlanten.

De flesta av vinerna i Languedoc-Roussillon-området är blandningar av viktiga traditionella röda sorter inklusive Carignan, Cinsault, Grenache Noir och Mourvedre. Nuvarande planteringar inkluderar Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. De viktigaste vita sorterna är Grenache Blanc, Marsanne, Rousanne Viognier och Ugni Blanc med ett växande intresse för Chardonnay.

Märklig historia

Även om denna del av Frankrike har anmärkningsvärda vinprestationer, är dess historia oklar, med undantag för historiker och akademiker som fokuserar på ekonomin och den politiska grunden för vinindustrin.

Forskning tyder på att regionen Languedoc-Roussillon först bosattes av grekerna som planterade vingårdar i detta område på 5-talet f.Kr. Från 4:e till 19-talet var Languedoc känt för att producera högkvalitativa viner, men detta förändrades med ankomsten av den industriella tidsåldern när produktionen svängde mot le gros rouge, massproducerat billigt rött bordsvin som används för att tillfredsställa den växande arbetskraften. Languedoc blev känt för att producera enorma mängder fattig plonk som serverades i enorma mängder till de franska trupperna under första världskriget. Lyckligtvis har detta fokus gått in i historien, och området producerar nu kvalitetsviner. För närvarande producerar lokala vinmakare viner från Bordeaux-stil till Provence-inspirerade rosor.

Wine.Sud .Del1 .3 | eTurboNews | eTN
Gerard Bertrand

För flera år sedan hade jag turen att recensera denna del av planeten och introducerades till det biodynamiska förhållningssättet till druvodling och vinframställning ur Gerard Bertrands perspektiv. Vad jag inte visste var regionens tumultartade historia och hur de agerande och aktiviteter som deltog i vinindustrin från början av 20-talet och den franska regeringen skapade grunden för det nuvarande tillståndet för vinindustrin i regionen Occitanie.

En omtumlande tid

Wine.Sud .Del1 .4 | eTurboNews | eTN
Montpelier 9 juni 1907. Demonstranter invaderar Place de la Comedie

Vi brukar inte tänka på människor i vinindustrin som revolutionärer och absolut inte militanta; 1907 ledde dock franska vinodlare från Languedoc-Roussillon en massprotest som uppskattades till cirka 600,000 800,000 – 1908 XNUMX personer. XNUMX hade nedre Languedoc en befolkning på en miljon människor, så en av två Languedocaner demonstrerade, förlamade regionen och utmanade staten.

Franska vinmakare betyder något

Varför var fransmännen "upp i armarna?" De hotades av viner som importerades från den franska kolonin Algeriet genom hamnen i Sete och av chaptalisering (tillsats av socker före jäsning för att öka alkoholhalten). Medlemmar av vinindustrin gjorde uppror och demonstrationer omfattade alla nivåer i branschen – från druvodlare och lantarbetare till godsägare och vinmakare. Vinindustrin hade inte upplevt en sådan kris sedan utbrottet av phylloxera (1870-1880). Situationen var svår: vinproducenter kunde inte sälja sin produkt vilket ledde till hög arbetslöshet och alla fruktade att saker och ting skulle bli värre.

Vid den tiden ansåg den franska regeringen att import av algeriskt vin var en bra idé som ett sätt att ta itu med nedgången i fransk vinproduktion som var ett resultat av phylloxera. Från 1875 till 1889 förstördes en tredjedel av den totala franska vinarealen av denna rotätande insekt och den franska vinproduktionen minskade med cirka 70 procent.

När phylloxeran spreds migrerade många franska vinodlare till Algeriet och introducerade sin teknologi och expertis till regionen där druvor hade odlats sedan det första årtusendet f.Kr. dock skapade århundraden av muslimskt styre en lokalbefolkning som inte drack alkohol. De goda nyheterna? Vinkonsumtion i Frankrike förblev detsamma! I ett kortsiktigt försök att ta itu med bristfrågan uppmuntrade den franska regeringen vinproduktion i sin algeriska koloni samtidigt som den begränsade importen från Spanien eller Italien.

När phylloxerakrisen löstes genom att ympa amerikanska rotstockar på franska viner, började den franska vinindustrin återhämta sig och sakta återgick produktionen till en nivå före krisen på 65 miljoner hektoliter. De algeriska vinerna fortsatte dock att översvämma marknaden till ett lägre pris (nedgång på över 60 procent under en 25-årsperiod), vilket påverkade franska producenter negativt.

Wine.Sud .Del1 .5 | eTurboNews | eTN
1910 vykort som visar en bild av vinsändningar som avgår från Oran, Algeriet till Frankrike. Bild från Wikimedia Commons

Protester

Franska vinproducenter ville ha gränser för importerat vin och började demonstrera genom gatuprotester och våld (handlingar styr) inklusive myteri, plundring och bränning av offentliga byggnader. den 9 juni 1907, den Revolte (Grande Revolte, Vinodlarnas uppror i Languedoc; även känd som Midiernas fattigrevolt) inkluderade skattestrejker, våld och avhopp från många arméregementen som skapade en krisatmosfär som förtrycktes av George Clemenceaus regering.

Även om upproret var regionalt, fruktade nationalförsamlingen att denna sydliga rörelse faktiskt var en attack mot den franska republiken. Som svar på demonstrationerna höjde den franska regeringen tullarna på vinimport från Italien och Spanien, vilket var ytterligare ett misstag eftersom det ytterligare ökade konsumtionen av tullfri import från Algeriet.

Återigen gick franska producenter (inklusive Bordeaux, Champagne och Bourgogne) efter regeringen och "uppmuntrade" dem att stoppa inflödet av algeriska viner eftersom de ville skydda sina egna "vinmarknader av hög kvalitet". De tvingade fram ny lagstiftning och stödde de politiska representanterna från regionerna som höll med om deras ståndpunkt. Denna rädsla visade sig vara en illusion och rörelsen slutade till sist i kompromisser, besvikelse och vad som verkade vara en seger för centralstaten.

Hamnen i Sete fungerade som en katalysator för krisen. Denna stad var centrum för ett stort produktionsområde och det ökade risken för överproduktion genom att uppmuntra användningen av Aramon-druvor från stora vingårdar – vilket skapade volym. Algeriska viner och produktion ökade från 500,000,000 1900 800,000,0000 liter 1904 till 1907 XNUMX XNUMX XNUMX. Den ökade produktionen och tillgången på falska viner och blandningar från algeriska viner mättade konsumentmarknaden och importen ökade XNUMX vilket ökade obalansen mellan utbud och efterfrågan i pris och i slutändan utlöste en ekonomisk kris.

1905 antog den franska regeringen en lag om "bedrägerier och förfalskningar", som lade grunden för produktionen av ett "naturligt" vin. Artikel 431 krävde att vin som säljs tydligt måste ange vinets ursprung för att undvika "vilseledande affärsmetoder", och det anges uttryckligen att lagen även gäller Algeriet. Andra lagar för att skydda vinproducenterna införde en specifik koppling mellan "kvaliteten" på vinet, regionen där det producerades (terroir) och den traditionella produktionsmetoden, vilket fastställde de regionala gränserna för Bordeaux, Cognac, Armagnac och Champagne ( 1908-1912) och kallas appellationer.

Tyvärr kunde vinproducenterna i södra Frankrike inte dra nytta av dessa lagar även om de lobbade mot algeriska viner också. Regeringen var ovillig att införa tullar på algeriska viner eftersom det skulle ha haft en negativ effekt på franska medborgares intressen utomlands och var oförenligt med integrationen av Algeriet som ett franskt territorium.

I slutändan hade de nya lagarna liten inverkan på de franska vinmarknaderna och algeriska viner fortsatte att översvämma de franska marknaderna och den algeriska vinproduktionen ökade, med hjälp av en lag som tillåter jordbrukskreditbanker att ge medel- och långfristiga lån till vinproducenter. Europeiska nybyggare i Algeriet lånade avsevärda mängder kapital och fortsatte att utöka sina vingårdar och produktion. Det var inte förrän den franska regeringen stoppade allt icke-franskt vin från att användas i blandningar (antogs av resten av Europa 1970) som det skedde en nedgång i algerisk vinproduktion. Dessutom, från 1888 till 1893, lanserade Midi-vinmakare en fullskalig presskampanj mot algeriska viner som hävdade att de algeriska vinerna som blandas med viner från Bordeaux var förgiftade. Oenologer kunde inte styrka påståendet; ryktena fortsatte dock fram till 1890-talet.

Algeriets regering vände sig till Sovjetunionen som en möjlig marknad och de upprättade ett 7-årigt kontrakt för 5 miljoner hektoliter vin årligen – men priset var för billigt för att algeriska vinmakare skulle göra vinst; utan tillgängliga exportmarknader kollapsade produktionen. Det fanns ingen hemmamarknad eftersom Algeriet var och fortsätter att främst vara ett muslinland.

Även om lagarna motiverades av situationen med algerisk vinimport och låga priser, har effekten varit lång. År 1919 angav en lag att om en appellation användes av obehöriga producenter kunde rättsliga förfaranden inledas mot dem. År 1927 införde en lag begränsningar för druvsorter och vinodlingsmetoder som används för appellationsviner. År 1935 begränsade Appellations d'Origine Controllees (AOC) produktionen inte bara till specifika regionala ursprung utan också till specifika produktionskriterier inklusive druvsort, lägsta alkoholhalt och maximal vingårdsavkastning. Denna lag utgjorde grunden för AOC- och DOC-bestämmelserna som är viktiga på vinmarknaderna i Europeiska unionen (EU).

© Dr Elinor Garely. Denna upphovsrättsartikel, inklusive foton, får inte reproduceras utan skriftligt tillstånd från författaren.

#vin

Om författaren

Avatar av Dr. Elinor Garely - speciellt för eTN och chefredaktör, wines.travel

Dr. Elinor Garely - speciell för eTN och chefredaktör, vine.travel

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...