Breaking Travel News Kulinarisk Destination Underhållning Besöksnäringen Italien Nyheter Turism Resetrådsnyheter

FICO Eataly World: Megastad av mat i Bologna

bild med tillstånd av fico.it

Namnet som Farinetti gav var Fabbrica Italiana Contadina (italiensk lantbruksfabrik), som skapade akronymen FICO – för FICO Eataly World.

Staden Bologna, huvudstad i regionen Emilia Romagna, är känd för sitt kall för god mat och har smeknamnet "La Grassa" som betyder "Bologna fettet" för sina typiska och utsökta rätter. Underbara rätter som tortellini, mortadella, lasagne, tagliatelle med köttsås och crescentine är bara några av de karakteristiska produkterna i denna smakhuvudstad.

För att befästa denna berömmelse tog en välkänd piemontesisk entreprenör, Oscar Farinetti, hand om det efter att ha skapat en kedja av kvalitetsmatköpcentrum i Italien och utomlands. 2012 hoppade han på förslaget från agroekonomen Andrea Segrè och generaldirektören för CAAB (Agro Food Center of Bologna), Alessandro Bonfiglioli, utarbetare av det första konceptet med en stor agromatpark, att samarbeta och skapa "citadellet av mat och hållbarhet."

Fem år efter Andrea Segrès förslag den 15 november 2017 föddes den första italienska matparken i världen tillägnad italiensk mat.

Namnet som Farinetti gav var Fabbrica Italiana Contadina (italiensk lantbruksfabrik), som skapade akronymen FICO (som betyder fig) – FICO Eataly World. Detta var ytterligare ett genidrag från marknadsföringsgurun eftersom det antas att namnet valdes för att stimulera fantasin och locka MeZ-generationer som är vana vid att "pret a manger" (hylla redo att äta mat) och för att lära barn hur det föds ett ägg .

Den italienska jordbruksfabriken har vid sin återöppning efter pandemins period återföreslagit sina 100,000 2 kvadratmeter tillägnad biologisk mångfald och konsten att förvandla italiensk mat. Den designades av arkitekten Thomas Bartoli och omfattar 200 hektar åkrar och stånd i det fria med 2,000 djur och 26 XNUMX sorter för att berätta om mångfalden och skönheten i nationellt jordbruk och avel. Åtta hektar är täckta med matfabriker i drift, som har producerat alla de mest kända ingredienserna från det italienska bordet, samt XNUMX restauranger med ett enormt utbud av mat och vin som passar alla smaker samt gatumat där man kan äta kulinariska specialiteter från alla regioner i Italien på ett ställe.

WTM London 2022 kommer att äga rum 7-9 november 2022. Registrera dig nu!

"Detta är den första matparken i världen, som tar upplevelsen av mat från dess ursprung till tallriken på bordet", säger Stefano Cigarini, VD, "stimulerar alla 5 sinnena och kombinerar en passion för smaker och nöje."

Parkens hållbarhet genomförs i Metro noll-projektet. Maten som produceras inuti den distribueras och serveras av alla närvarande restauranger och operatörer. Den 55,000 30 kvadratmeter stora solcellsanläggningen (en av de största i Europa) garanterar över XNUMX % av energin som används, medan fjärrvärme använder Bolognaförbränningsugnen och timmer från gröna och återvinningsbara material som finns i överflöd i parken.

Förberedande kul för barn

Parken sätter människor i centrum för upplevelsen med stor uppmärksamhet till familjer och särskilt barn. Trettio attraktioner skapades, inklusive multimediapaviljonger, åkattraktioner, rutschbanor och interaktiva paneler. Sju temaområden är tillägnade lek och nöje, inklusive en djurgård vid ingången, fabriksupplevelser och vetenskapliga paviljonger som huvudpersonerna i multimediaturer tillägnade marken, elden, havet och djuren.

Vid ingången till megastrukturen kan barn mata kor och andra djur på gården, ta en selfie framför mockupen av världens största fikonträd, knåda en pizza eller gå ombord på en bondekarusell. I den intilliggande Luna Park (nöjesparken) kan de segla de italienska haven utan att lämna marken, mäta sin höjd i grisar och höns istället för meter och centimeter, och upptäcka magin med bubbelhuset.

Allt detta medan vuxna njuter av sina gommar, upptäcker speciella smaker och lär sig hur man förbereder en god tortellini eller handlar mat att ta med hem.

Grunden

Grunden för parken är att främja mat, utbildning, kunskap om mat, medveten konsumtion, hållbar produktion, nätverkande och de viktigaste verkligheterna inom agro-matkultur och hållbarhet.

Det främjar medelhavskosten och dess gynnsamma effekt på hälsan; förbättrar jordbruksproduktion och livsmedelskonsumtionsmodeller som är hållbara ur ekonomisk, miljömässig, energimässig och social synvinkel; och samarbetar, bland andra enheter, med miljöministeriet och med CREA (Council for Research in Agriculture) genom särskilda samförståndsavtal.

Allt detta ett stenkast från hjärtat av Bologna.

Relaterade nyheter

Om författaren

Mario Masciullo - eTN Italien

Mario är en veteran inom resebranschen.
Hans erfarenhet sträcker sig över hela världen sedan 1960 när han vid 21 års ålder började utforska Japan, Hongkong och Thailand.
Mario har sett världsturismen utvecklas uppdaterad och bevittnat
förstörelse av roten/vittnesbörd från det förflutna i ett stort antal länder till förmån för modernitet/framsteg.
Under de senaste 20 åren har Marios reseupplevelse koncentrerats till Sydostasien och för sent inkluderat den indiska subkontinenten.

En del av Marios arbetserfarenhet inkluderar flera aktiviteter inom civil luftfart
fältet avslutades efter att ha organiserat start för Malaysia Singapore Airlines i Italien som institutör och fortsatte i 16 år i rollen som försäljnings- /marknadschef Italien för Singapore Airlines efter delningen av de två regeringarna i oktober 1972.

Marios officiella journalistlicens är av "National Order of Journalists Rome, Italy 1977.

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...