En uppgradering till hälsan: Ayurveda i Himalaya mytiska landskap

Ananda i Himalaya är ett insidertips bland världens bästa wellnessorter. Men det är mycket mer än ett internationellt inrett spa. De indiska gudarna har redan valt att meditera enligt forntida myter för denna andliga plats högt över Ganges för många århundraden sedan. Det holistiska tillvägagångssättet och den konsekventa inriktningen mot holism finns i alla områden, såväl som ett av de äldsta helhetssystemen (helkropp) i världen: Ayurveda. Denna lärlingsutveckling utvecklades för mer än 5,000 år sedan i det antika Indien och syftar till att avgifta kroppen och aktivera självläkande krafter. Detta inkluderar särskilt en hälsosam kost. Ayurveda är en integrerad del av wellness-konceptet på Ananda i Himalaya. Från unika massage som Abhyanga, en ayurvedisk helkroppsmassage, med riklig olja av två personer, till specialdieter, har Ayurveda-upplevelsen utformats med den individuella önskan om läkning, rengöring, avkoppling och återupplivning.

Med kvalificerade ayurvediska läkare och terapeuter, behandlingar som sträcker sig från terapeutisk massage till strängare metoder för giftig eliminering under ledning av Dr. Raghubansh Mani Singh, är de ayurvediska terapierna i Ananda i Himalaya djupt rotade i antika traditioner, med hänsyn till samtida smak och bekvämligheter. Äktheten och engagemanget för detta livssystem demonstreras bland annat i användningen av forntida pulver, oljor, kärl, träbäddar, behandlingsritualer och terapeuter utbildade i traditionella ayurvediska skolor. De ayurvediska hälsoprogrammen fylls av den egna ayurvediska läkaren efter ett detaljerat samråd i början av vistelsen, med individuella och personliga kost- och hälsoaktiviteter.

En hälsosam livsstil kräver en skräddarsydd diet. En näringsrik och balanserad kost enligt individens kroppstyp som innehåller principerna för Ayurveda är kärnan i varje måltid på Ananda. I Ayurveda har varje person en individuell sammansättning av tre doshas (livsenergier / kroppstyper), från vilka hans konstitution och personlighet framgår. De doshas kallas Vata, Pitta och Kapha. De formar det fysiska utseendet, beteendet och mottagligheten för sjukdomar. Vata är luftens princip, som har egenskaperna kall och torr. Vata-typer är vanligtvis långa och tunna. Liksom luft är Vata en ostadig princip som kan manifestera sig i människan i instabilitet och rastlöshet. Dessutom tenderar Vata-typer att tänka för mycket, eftersom luft också är associerat med sinnet. I Ayurveda, för att balansera Vata, är det lämpligt att äta många varma och lätt smältbara livsmedel och använda högkvalitativa oljor och krämer. Säsongsmat är särskilt viktigt för Vata-typer. Pitta är eldprincipen och förknippas med en bra matsmältningsbrand hos människor, vilket också innebär att du kan äta stora mängder. Pittatyper är mestadels muskulösa och starka och älskar fysisk ansträngning vare sig det är i sport eller i form av hårt arbete. Värme- och aktivitetsredovisning för Pitta. Därför är det viktigt att pittatyper inte äter för mycket kryddig mat, eftersom det lätt kan leda till överskott av eld. Kapha kombinerar elementen i vatten och jord och förknippas därför med en viss tröghet och tyngd. Kapha-typer har en stabil kroppsbyggnad. Eftersom Kapha är mer av en långsam princip, uttrycker den också fred och stabilitet hos människan. Kapha-typer är bra att organisera och föredrar långsam rörelse och sport. Matsmältningssystemet är därför inte lika starkt som i Pitta-typer, så man bör se till att inte ta för mycket fett.

Att bygga på denna lärlingsplats är att äta på Ananda i Himalaya därför inte bara utformad för smaken utan är utformad för att uppfylla behoven hos dessa specifika kroppstyper. Med en speciellt kurerad meny, som också samordnas med de egna Ayurveda-läkarna och kockarna, får gästerna mat som är föryngrande, själsliga och samtidigt läckra och överdådiga. Köket använder färska produkter från lokala ekologiska gårdar och har låg fetthalt och kalorier med särskild tonvikt på fullkorn, färsk frukt och grönsaker, magra proteiner och mejeriprodukter med låg fetthalt. Konstgjorda salter, färger, smaker eller konserveringsmedel undviks.

Mer information på: anandaspa.com