Den historiska Eagle Mountain House & Golf Club i White Mountains i New Hampshire har tillkännagivit tillsättningen av General Manager Joel Bourassa och chefskocken Stan Shafer. Efter en omfattande sökning ansluter sig den mångårige lokal- och industriveteranen Bourassa till ledningsgruppen efter den välförtjänta pensioneringen av Craig Boyer, som förvaltade fastigheten i mer än fem år.
"Craig har haft en fantastisk karriär inom gästfrihet, inklusive sin tid på Eagle Mountain House, vilket vi är mycket tacksamma för", säger Joe Collier, VD och grundare av Mainsail Lodging & Development. "Vanligt god har Craig gått med på att hjälpa Joel att säkerställa en smidig övergång i ledningen. Vi önskar honom all lycka i pensionen.”
Joel Bourassa, en erfaren hotellchef, tar med sig mer än 20 års erfarenhet av ledning, marknadsföring och försäljning till sin nya position som general manager. Innan han började på Eagle Mountain House var Bourassa Chief Operating Officer för The Berry Companies, där han var ansvarig för två populära semesterorter i White Mountains i New Hampshire. Under sin tid där hjälpte Bourassa företaget att uppnå sitt bästa år på mer än fyra decennier, trots pandemin. Han är född i närliggande Lincoln, New Hampshire, och hans karriär inkluderar också tid som regional chef för Resorts for Vacation Resorts International; General Manager för InnSeason Resorts; och internationell chef för Ski New Hampshire Association. Joel är också medlem av styrelsen för Union Bank, ett börsnoterat samhällsbanksystem i New Hampshire och Vermont.
"Som en lokal har Joel fantastiska relationer i samhället och förstår verkligen Jacksons livsstil. Vi kunde inte vara gladare över att ha honom som leder laget, säger Collier.
Stan Shafer ansluter sig till Bourassa för att övervaka resortens kulinariska program och tar med sig mer än 20 års kulinarisk erfarenhet till Eagle Mountain House, där han tidigare arbetat i nästan ett decennium (2001-09). Han tog senast restaurangledningen som barchef på 99 Restaurant i North Conway, New Hampshire, innan han tog sig tillbaka till köket. Innan dess var han kock på lokala Conway-matställen Red Jacket och Deacon Street. Kocken Shafer kommer att använda sin rikedom av kunskap, kreativitet och entusiasm för att övervaka all kulinarisk riktning och köksledning, samtidigt som han skapar spännande nya recept och menyalternativ för resorten och Eagle Landing Tavern.
Kocken Shafer kommer också att arbeta direkt med bankettpersonal för att skapa anpassade menyer för speciella evenemang på Eagle Mountain House, som erbjuder mer än 5,000 XNUMX kvadratmeter unikt, flexibelt utrymme, inklusive det nyrenoverade Carriage House. Med naturligt ljus, stort privat däck och andra bekvämligheter är Carriage House en idealisk miljö för minnesvärda bröllop, jubileumsfiranden, företagskongresser, eleganta middagar och mer.
"På Mainsail älskar vi när en uppskattad anställd kommer tillbaka, särskilt någon så begåvad som kocken Stan," tillade Collier. "Med Joels imponerande gästfrihetsbakgrund och erfarenhet av fastighetsrenovering, och Stans förtrogenhet med resorten, är de idealiska tillägg till vårt team."
Eagle Mountain House & Golf Club är en tidlös tillflyktsort och ett av de få kvarvarande Grand Hotels i Vita bergen i New Hampshire.
