Med den globala uppvärmningen som orsakar rekordtemperaturer, till exempel över 45 C i Thailand under sommaren, blir hydrering en fråga om överlevnad för människor.
Thailand har upplevt en exceptionell värmebölja i år, vilket har lett till ökade samtal om drycker. Detta visar att majoriteten av thailändare aktivt prioriterar tillräckligt med vatten för att stödja deras engagemang för en hälsosam livsstil, vilket framhäver deras samvetsgrannhet när det gäller att hålla sig hydrerade under svåra väderförhållanden.
Trendanalyser för mat och dryck belyser sätt på vilka varumärken kan hjälpa individer att uthärda allt svårare väderförhållanden. Som ett resultat förväntas alkoholfria drycker anta en viktig funktion för att erbjuda vitalisering och uppfriskande. Anmärkningsvärda tilläggskomponenter att övervaka omfattar elektrolyter och kylande örter, som effektivt kan mildra påverkan av höga temperaturer på kroppen.
I många delar av denna överhettade värld, som i Bangkok, blir dålig luftkvalitet också ett problem på grund av extrema temperaturer. Ingredienser att titta på här inkluderar antioxidantrika inneslutningar, som kan hjälpa kroppen att klara sig."
År 2023 föredrar konsumenterna främst kolsyrade drycker (70 %), vatten på flaska (67 %) och drickfärdigt kaffe (60 %) som deras bästa alkoholfria drycker. Dessutom finns det en potentiell marknad för hybriddrycker, eftersom 47 % av konsumenterna har visat intresse för att utforska dem.
Enligt en forskningsstudie är 58 % av Bangkoks invånare medvetna om och intresserade av att prova hybriddrycker som kallas "joffee", som är en kombination av kaffe och juice.
Joffee är en kallbryggd kaffedryck som blandas med exempelvis rörsocker och saftade blåbär. Den buteljeras och serveras kall.
Detta ger varumärken en möjlighet att skapa innovativa hybriddrycker som har smaker som är starkt tilltalande för konsumenterna.
När de köper drycker prioriterar thailändska konsumenter hälsovärdet av en dryck framför smak.
Med hälsofördelar som växer till att bli viktigare än smak, blir synergin mellan smak och funktion avgörande för att drycker ska locka konsumenter och etablera en unik identitet.
Gen X-individer i Thailand som är äldre visar en mer uttalad tendens att fatta hälsomedvetna beslut jämfört med yngre generationer som Gen Z.
Till exempel föredrar 43 % av konsumenterna 45 år och äldre alkoholfria drycker med lågt/inget/reducerat socker, jämfört med 33 % av Gen Z.
Studien drog slutsatsen att varumärken kan tilltala Gen X-demografin genom att erbjuda hälsofokuserade alternativ med tillåtna och funktionella egenskaper.
I allmänhet föredrar nästan hälften av thailändarna drycker med ingredienser som är kända för sina hälsofördelar, som kollagen och probiotika.
Gen Z är en viktig målmarknad
Även om Gen Z representerar det största konsumentsegmentet för alkoholfria drycker i Thailand, släpar deras konsumtion efter andra åldersgrupper i vissa kategorier som vatten på flaska, drickfärdigt (RTD) kaffe, vitaminvatten och måltidsersättningsdrycker (t.ex. proteinrika shakes).
Mintels forskningsstudie indikerar en betydande outnyttjad potential för varumärken på Gen Z-marknaden.
Dryckesföretag kan ta chansen att vara uppfinningsrika genom att introducera söta smaker i sina produkter för att tilltala Generation Z-individer. Totalt 37 % av thailändska generationer Z-individer uttrycker en preferens för alkoholfria drycker med söta smaker som choklad, vilket är högre än procentandelen av det totala provet (30 %).
Därför kan Gen Zs kategoriseras som "Emotional Indulgers", som lutar mot överseende smakprofiler. Smaker av söta drycker är dock starkt förknippade med att vara "ohälsosamma".
Gen Z-konsumenter kan få sig att se på varumärken mer positivt när de inkluderar ytterligare funktionella komponenter i sina drycker, vilket ger ett väl avrundat och lockande val.
