Besök San Jose, den officiella målmarknadsorganisationen för staden, och dess moderbolag, Team San Jose, är stolta över att presentera den nya chefskocken Michael Riddell för organisationen.
Riddell kommer att övervaka det omfattande bankett- och cateringutbudet på San Jose McEnery Convention Center och familjen till San Jose Theatres.
Förutom att övervaka personal för mat och dryck på Team San Jose, kommer Riddell att samarbeta med organisationens evenemangsverksamhetsteam och avdelningen Visit San Jose Sales and Destination Services för att främja staden som en viktig mötes- och kongressplats. Han kommer att höja Team San Joses menyerbjudanden med anpassade alternativ för mötenskunder och deltagare.
"Vi är mycket glada över att ha kocken Riddell ombord för att få nya innovationer till våra kulinariska menyer", säger Karolyn Kirchgesler, VD och koncernchef för Team San Jose. "Hans omfattande erfarenhet på Ritz Carlton och senast på Porta Blu på Hotel Nia kommer att ge en förhöjd middagsupplevelse för att bygga på San Joses redan solida rykte i mötesutrymmet."
Besök San Jose ger en totalupplevelse för alla mötesplanerare och besökande deltagare, från bokning till avslutning av evenemanget. Med flera verksamhetsområden under ett tak, inklusive den vertikala integrationen av en fullservice cateringverksamhet, fortsätter tillägget av Riddell att göra San Jose till det främsta mötesdestinationen för Silicon Valley genom oöverträffade menyalternativ och kulinariska upplevelser.
Riddell är infödd i Bay Area och en stolt examen från California Culinary Academy i San Francisco. Hans utbildning ledde till hans karriär på The Ritz-Carlton, Half Moon Bay, tjänar honom värdefull erfarenhet på hotellets berömda restauranger, The Conservancy och fina middagskoncept Navio. Efter ett decennium med varumärket tog han chansen att vara Chef de Cuisine på Porta Blu, restaurangen på den helt nya lyxfastigheten Silicon Valley, Hotel Nia.
Riddells klassiska franska utbildning i kombination med medelhavsinflytande serveras på San Jose McEnery Convention Center och fyra stadsägda kulturella teatrar - California Theatre, Center for the Performing Arts, Montgomery Theatre och San Jose Civic.
VAD MAN TA BORT FRÅN DENNA ARTIKEL:
- After a decade with the brand, he took on the opportunity to be Chef de Cuisine at Porta Blu, the restaurant at brand-new Silicon Valley luxury property, Hotel Nia.
- “His extensive experience at Ritz Carlton and most recently, at Porta Blu at Hotel Nia, will provide an elevated dining experience to build upon San Jose’s already solid reputation in the meetings space.
- Riddell kommer att övervaka det omfattande bankett- och cateringutbudet på San Jose McEnery Convention Center och familjen till San Jose Theatres.
