Carlisle Bay i Antigua tillkännagav utnämningen av två nya chefer. Camilla Sukumaran kommer att gå med i Carlisle Bay som Executive Assistant Manager och Mr. William Fily som Assistant Manager för Food and Beverage. Tillsammans ger de båda mer än 30 års erfarenhet inom lyxhotellbranschen.
Executive Assistant Manager för Carlisle Bay, Camilla Sukumaran
Som chefsassistentchef vid Carlisle Bay kommer Ms Sukumaran att ansvara för att samordna alla avdelningar och verksamheter beträffande anläggningens kvalitet, utbildning, intäkter och kostnader samt komfort och tillfredsställelse för varje gäst. Sukumaran kommer också att hjälpa verkställande direktören och komma in vid behov under deras frånvaro. Dessutom kommer Sukumaran att bidra till skapandet och genomförandet av anläggningens bästa praxis, inklusive kvalitet, vision, strategi, policyer, processer och förfaranden för att underlätta och förbättra den operativa prestandan överlag i Carlisle Bay.
Sukumaran ansluter sig till Carlisle Bay från sin senaste tjänst som General Manager på The Harbour Club i St. Lucia. Med en 20-årig tjänstgöring inom gästfrihet och turisthantering ger Sukumaran en mängd branschkunskap. Tidigare möten inkluderar Kasbah Tamadot, Sir Richard Bronsons marockanska reträtt och medlem i Virgin Limited Edition, Bel Jou Hotel och Cotton Bay Village i St. Lucia och Parrot Cay Resort i Turks- och Caicosöarna. Ursprungligen från Storbritannien började Sukumaran sin karriär i The Grove, Hertfordshire, en medlem av Leading Hotels of the World och Hotel Tresanton i Cornwall.
Executive Assistant Manager för mat och dryck, William Fily
I sin nya roll vid Carlisle Bay kommer Mr. Fily att ansvara för den totala verksamheten för sju mat- och dryckesställen på orten. Han kommer också att ansvara för fokuserat ledarskap och restaurangverksamhet med ett mål att driva lönsamhet och leverera en unik och minnesvärd gästupplevelse. Fillys ansträngningar kommer att koncentreras till att höja standarderna inom anläggningens mat- och dryckeavdelning för att överträffa gästens förväntningar.
Innan han kom till Carlisle Bay, tjänade Fily senast som Food and Beverage Director vid Nihi Sumba på Sumba Island, Indonesien där han övervakade verksamheten i fem restauranger, fem barer och rumsservice. Hans tidigare möten inkluderar Food and Beverage Manager på The St. Regis Princeville Resort i Princeville, Kauai, Hawaii, där han ledde två restauranger. Innan dess tjänade han som restaurangens chef på Lagoon Restaurant på The St. Regis Bora Bora Resort i Franska Polynesien.
