St. Regis San Francisco utser ny Chef de Cuisine

St. Regis San Francisco utser ny Chef de Cuisine
St. Regis San Francisco utser ny Chef de Cuisine
Avatar av Harry Johnson
Skriven av Harry Johnson

Smakämnen St. Regis San Francisco, stadens främsta adress för lyxigt boende, nådig service och tidlös elegans, är glada att kunna meddela att Mikey Adams utsetts till Chef de Cuisine. Adams brinner för kulinariska konster och ansluter sig till fastigheten med många års internationell erfarenhet under sitt bälte.

Adams närvaro i den kulinariska scenen etablerades till en början i Edinburgh, Skottland, där han arbetade som kock i fem år. Denna ögonöppnande upplevelse inkluderade stopp vid landmärken i norra Kalifornien som Michelin-stjärnan One Market i San Francisco och Shimo Modern Steak i Healdsburg där han arbetade under sådana kockar Mark Dommen respektive Douglas Keene. Hans sanna närvaro kristalliserades genom arbete med 1833 grundande kocken Levi Mezick och hans eventuella mentor, James Beard-nominerade Jason Franey. 1833 tog Adams nya tekniker och lärde sig vad som krävs för att driva ett helt kök och tillsammans med Jason Franey fick han 3.5 stjärnor från San Francisco Chronicle och utsågs till den bästa restaurangen i Monterey, Kalifornien.

Efter sin tid vid 1833 tog kocken Adams vägen tillbaka till San Francisco där han tog posten som Executive Chef på Proper Hotel. Efter två år av att etablera ett starkt kulinariskt program där, gick kocken Adams vidare för att arbeta för kocken Timothy Hollingsworth som öppningschef för hans efterlängtade restaurang All the Years in Union Square. När pandemin tog fäste kunde restaurangen inte bli verklighet och Adams fann sig själv i hopp om att hitta ett fantastiskt kök där han kunde fortsätta att lära sig och växa som kock. Lyckligtvis kom den möjligheten med Angler San Francisco där restaurangen under Adams ledning behöll en Michelin-stjärna. För närvarande är kocken Adams fast besluten i sitt nya kapitel på St. Regis San Francisco att föra vidare hotellets starka arv av raffinerad gästfrihet.

"Vi är glada över att kocken Adams går med i vårt gästfrihetsteam kl St. Regis San Francisco, säger Roger Huldi, General Manager för The St. Regis San Francisco. "Hans kreativitet och beslutsamhet att återuppliva vårt nya restaurang- och barkoncept är uppfriskande, och vi ser fram emot att ytterligare etablera vårt hotell som stadens mest utsökta destination."

Med ett fortsatt engagemang för att erbjuda högsta standard av oöverträffad lyx samtidigt som man utvecklas för att modernisera utrymmen med elegant design som möter gästernas behov, St. Regis San Francisco påbörjade en flerfasuppfräschning av den berömda fastigheten och kommer snart att dela med sig av detaljer. St. Regis San Francisco erbjuder 260 rum och sviter, 15,000 XNUMX kvadratfot mötes- och evenemangsutrymmen, vilket skapar raffinerade och innovativa områden utformade för att underlätta samtal och samarbete. St. Regis San Francisco, som med alla St. Regis-fastigheter, är känt för sin karaktäristiska Butler Service.

Om författaren

Avatar av Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson har varit uppdragsredaktör för eTurboNews i mer än 20 år. Han bor i Honolulu, Hawaii, och kommer ursprungligen från Europa. Han tycker om att skriva och bevaka nyheter.

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...