Detta högnivåevenemang samlade intressenter inom turism, beslutsfattare och kulinariska innovatörer från hela kontinenten för att utforska gastronomins växande betydelse som en drivkraft för hållbar turism, ekonomisk utveckling och kulturellt bevarande.
Representerad av Bernadette Willemin, generaldirektör för destinationsmarknadsföring, Seychellerna presenterades sitt strategiska åtagande att etablera gastronomi som en hörnsten i diversifiering av turismprodukter och samhällsbaserad turism.
Under de olika paneldiskussioner hon deltog i lyfte fru Willemin fram Seychellernas rika kreolska kulinariska arv – en unik blandning av afrikanska, franska, indiska och kinesiska influenser – som en central del av skärgårdens kulturella identitet och besökarupplevelse.
"Seychellerna är mer än bara en stranddestination."
Fru Willemin fortsatte: ”Vårt rika och mångsidiga kreolska kök återspeglar vårt arv och spelar en central roll i att omforma besökarupplevelsen. Att delta i detta forum var ett värdefullt tillfälle att dela med oss av vår strategi och lära av andra destinationer som främjar kulinarisk turism i hela Afrika.”
Under forumet passade generaldirektören för destinationsmarknadsföring också på att lyfta fram de viktigaste initiativen som syftar till att förbättra landets kulinariska turismutbud – från matupplevelser från gård till bord och traditionella kreolska matfestivaler till samhällsbaserade matlagningsworkshops och partnerskap med kulturinstitutioner som Seychellernas nationella institut för kultur, kulturarv och konst. Ett sådant initiativ, Grandma's Savoir Faire, hyllar kunskapsöverföring mellan generationer genom kreolska hemlagningstraditioner.
Dessa insatser överensstämmer med Seychellernas bredare vision om hållbar och inkluderande turismutveckling, vilket säkerställer att lokalsamhällen engageras och får möjlighet att direkt dra nytta av turismvärdekedjan.
Seychellerna betonade vidare sitt pågående samarbete med UN Tourism och regionala partners för att stärka Afrikas position som en ledande gastronomisk turismdestination. Forumet betonade matens kraft som ett kulturellt bindemedel och berättande verktyg, som kan berika besökarupplevelser och stärka den nationella identiteten.
”Vårt deltagande i detta forum förstärker vår vision att positionera Seychellerna inte bara som en plats med naturlig skönhet utan också som en destination där mat spelar en central roll i kulturutbyte och hållbar tillväxt”, tillade fru Willemin.
Seychellernas turistmyndighet uttrycker sin uppskattning till FN:s turismorganisation, Tanzanias regering och alla organiserande partners för att de varit värdar för denna viktiga plattform och förespråkar framtiden för afrikansk gastronomiturism.
Turism Seychellerna
Tourism Seychelles är den officiella destinationsmarknadsföringsorganisationen för Seychellerna. Turism Seychellerna är engagerade i att visa upp öns unika naturliga skönhet, kulturarv och lyxiga upplevelser, och spelar en avgörande roll för att främja Seychellerna som ett förstklassigt resmål över hela världen.
