Lufthansa Service skickar tyskt vatten till San Francisco, så märkesplastflaskor kan användas på flyg från USA till Tyskland. United och American Airlines förlitar sig endast på amerikanskt vatten för flygningar mellan Europa och Nordamerika. Vi vet inte hur detta kommer att förändras i Trumps tidsålder.
Det tyska sättet att göra allt perfekt är inte Lufthansas tillvägagångssätt, eftersom de använder artificiell intelligens (AI) för att undvika måltidsreturer.
Mobil teknik skannar matreturer från flygets catering ombord vid disklinjen. Artificiell intelligens känner igen om en måltid har ätits delvis, helt eller varit orörd.
Analysen inkluderar även flygrutt, reseklass och måltidskoncept. De insikter som erhålls kommer att möjliggöra optimerade portionsstorlekar och måltidsval i framtiden. Dessutom kommer "Tray Tracker" att minska koldioxidutsläppen i framtiden, eftersom undvikande av överbelastning minskar den totala vikten. Samtidigt transporteras, används och kasseras mindre mat.
Lufthansa har använt innovationen på sin anläggning i Frankfurt i nästan ett år. AI:n har också nyligen börjat skanna brickor i München. I framtiden kommer Tray Tracker även att användas på andra platser och flygbolag inom Lufthansa-koncernen. Lufthansa-koncernens Digital Catering Analytics Team utvecklade den innovativa mobila enheten i samarbete med Lufthansa-koncernens dotterbolag zeroG.
Ännu ett projekt baserat på maskininlärning av Lufthansa Group För att förhindra matsvinn är Pendle. Initiativet lanserades av Lufthansa Innovation Hub 2024 och använder algoritmer som analyserar datapunkter som flygtid, flygrutt och tidigare efterfrågan för att optimera lastningen. Det långsiktiga målet är att länka samman de två projekten.
