Borgmästaren sa i sitt öppningstal vid evenemanget som hölls i Misa Gyeongjeong Park: ”Det är en ära att ett meningsfullt evenemang för att minnas våra patriotiska förfäders uppoffringar hålls i Hanam. Jag uttrycker min djupaste tacksamhet och respekt för familjerna till de veteraner som ägnade sig åt landet.”
2025 års Korea Memorial Food Festa är ett evenemang som anordnas av ministeriet för patrioter och veteranfrågor och sponsras av Hanam City. Det är en speciell kulturfestival som kastar nytt ljus över självständighetsrörelsens och krigets historia genom mat till minne av 80-årsdagen av befrielsen och månaden för nationellt försvar och veteraner.
Ett förprogram hölls på evenemangets första dag (13:e) före öppningsceremonin, där kockarna Kim Mi-ryeong och Jo Gwang-hyo tävlade i en matlagningstävling under temat "Befrielsesrecept". De två kockarna presenterade varsin svamp-tofugryta med pinjenötter, potatisdumplings och majssås, vilket fick ett fantastiskt gensvar från publiken.
Dessutom omtolkade kock Choi Hyun-seok rätten med skaldjursgryta och vetebröd som Seo Young-hae njöt av, som mottog Patriotismorden 1995 och som engagerade sig i diplomatisk verksamhet i Frankrike under den japanska kolonialtiden, medan kock Jeong Ho-yeong presenterade en livematlagningsshow där han lagade platt tofuwok på plats, gjord på tofu odlad av Oh Geon-hae, som mottog Patriotismorden 2017 och är en patriotisk aktivist.
När natten föll i Misagyeongjeong-parken framförde sångarna Gyeongseo och Jeon Yujin en öppningsceremoni, medan cirka 1,000 1962 drönare skapade en "minnesscen". Drönarshowen avbildade självständighetsaktivister som Kim Gu (1962 års Republiken Korea-medalj) och Yun Bonggil (80 års Republiken Korea-medalj) som förvandlades till kockar och tillagade och smakade mat, vilket rörande förmedlade innebörden av XNUMX-årsdagen av befrielsen.
Den 14:e presenterade kock Ahn Yu-seong ”Pyongyang Naengmyeon” samt ”18 maj demokratiseringsrörelsens risbollar”. Kock Jeong Ji-seon presenterade ”Jungjji” (en maträtt gjord genom att linda in klibbigt ris eller rismjöl i bambublad eller lotusblad och ångkoka det) och ”Chongyubyung” (en pannkaka gjord genom att tillsätta sesamolja och salladslök till vetemjölsdeg och grilla den) som är kända för att ha njutits av Kim Gu och guvernör Ji Bok-yeong, mottagare av den patriotiska medaljen 1990.
På den sista dagen, den 15:e, lagade och introducerade kock Lee Won-il personligen "Woogeoji Jangteo Gukbap" baserad på berättelsen om fru Kwak Nak, som vann den patriotiska medaljen 1992 och är mor till Kim Gu.
Under evenemanget fanns det också en monter kallad "Solidaritetens bord" där man kunde uppleva traditionell mat från 22 FN-länder som deltog i Koreakriget, samt mat från lokala små och medelstora företagare som använder gräslök, en specialitet från Hanam City, och rätter tillagade av National Participation Group, totalt cirka 140 olika sorters mat.
Denna festival reflekterade inte bara över betydelsen av veteraners välfärd utan var också i linje med Hanam Citys vision om en kulturell stad.
Borgmästare Lee Hyun-jae sa i sitt inledande tal:
"Hanam är en stad där du kan njuta av kultur i ditt dagliga liv."
”Vi har kontinuerligt anordnat olika evenemang så att invånarna kan njuta av kultur i närheten, såsom gatumusikantuppträdanden, musik i Hanam och Iseongsanseong kulturfestival.”
Han fortsatte: ”Vi marknadsför för närvarande K-Star World-projektet för att skapa en storskalig K-POP-hall och studior i världsklass på Misa Island (Misa Island)”, och han betonade: ”Vi kommer att göra vårt bästa för att Hanam kan ta ett steg framåt som en knutpunkt för K-kultur i världen.”
Borgmästaren avslutade med att säga: ”Var vänlig och uppmärksamma Hanams steg, en stad som är bra att bo i och en stad som gör framsteg”, samtidigt som han gav en varm hälsning till medborgare och besökare.
Korea Memorial Food Festa 2025 fortsatte i Misa Gyeongjeong Park till och med den 15:e och gav medborgarna en speciell upplevelse av att känna empati med historia och veteraner genom mat. Det var en unik möjlighet och precis vad man hoppas få uppleva i en kulturell stad.
