Alaska Airlines tillkännagav idag lanseringen av en ny säsongsinspirerad Main Cabin-mat- och dryckemeny. Baserat på forskning och feedback från gästerna innehåller menyn lokala ingredienser ihop med häftklamrar på västkusten som kronärtskockor, tomater, sparris, bär, avokado, hantverksbröd och burfria ägg. Huvudstuga gäster kommer också att njuta av ett roterande urval av hantverksöl från och med idag och ett förhöjt vinprogram, som kommer att rullas ut senare i höst.
"Vi tror på att erbjuda våra gäster lokalt inspirerade matalternativ gjorda med färska och hälsosamma ingredienser", säger Sangita Woerner, vice vd för marknadsföring på Alaska Airlines. "Genom att hämta inspiration från Stillahavsområdet Nordväst och Kalifornien bygger vi en konsekvent upplevelse för gäster över vår flotta som ger liv åt vår Västkustens atmosfär."
Nya Main Cabin-menyalternativ är tillgängliga för förbeställning via Alaska Airlines mobilapp från och med idag, så att gästerna kan se till att deras önskade måltid reserveras vid nästa flygning. För närvarande är förbeställningsfunktionen tillgänglig på alla Boeings flygplan och kommer till Airbus- och Embraer-flygplanen i början av 2019.
Sommarmenyn kommer att vara tillgänglig från 16 juli till 15 november och har följande västkustinspirerade val:
Frukost (serveras på flygningar under tre timmar, avgår mellan 6:10 och XNUMX:XNUMX)
• Fresh Start Protein Platter inkluderar grekisk yoghurt, mandel, säsongens frukt, Beecher's Flagship Cheese, ett burfritt hårdkokt ägg, pitabröd och icke-GMO-kalkon.
• Croissant Sandwich inkluderar Applewood-rökt bacon, burfritt hårdkokt ägg, gröna och avokadomayo.
Lunch och middag (serveras på flyg över tre timmar, avgår mellan 10:8 och XNUMX:XNUMX)
• Kronärtskocka-baguette innehåller välsmakande kalkon på en baguette med kronärtskockspridning och avokadomayo.
• Charge Up Protein Platter inkluderar hummus, pitabröd, Beecher's flaggskeppost, helt naturlig grillad kyckling, valnötter, ett burfritt hårdkokt ägg och säsongens frukt.
• West Coast Cobb-sallad består av blandade grönsaker, rotisserie-kyckling, grillad sparris, Applewood-rökt bacon, smulad Beecher's Flagship-ost, avokado, druvtomater och en ljus citronbasilika vinägrett. Endast tillgängligt på kust-till-kust-och Hawaii-flygningar.
Hela dagen (serveras på Boeing / Airbus-flygningar under två timmar och på Embraer-flygningar under tre timmar som avgår mellan kl. 6 och 8)
• Signature Fruit and Cheese Platter, denna gästfavorit uppgraderas med en ytterligare kracker för att optimera förhållandet mellan ost och krackning, en toppförfrågan från flygblad. Den har två kilar av handskuren Beecher's Flagship Cheese, gjorda i hjärtat av Seattles Pike Place Market, tillsammans med två kilar av klassisk Tillamook skarp cheddar och en bit krämig Brie. Perfekt ihop med fem skarpa Partners-kex, äpplen, druvor och en dekadent Seattle Chocolate-tryffel.
Hantverk öl och vin
Gästerna kan smutta på det bästa från kommande bryggerier på västkusten från och med idag och med början på hösten. Ett nyskapat vinproducentprogram introducerar gästerna till unika urval som regelbundet roterar. På ryggmenyn kommer nu IBU (International Bitterness Units) med en förklaring som hjälper gästerna att bestämma vilken öl de ska välja.
Hantverkserbjudanden för sommarmenyn inkluderar:
• Ballast Point Sculpin IPA (San Diego) - 70 IBU
• Lagunitas 12: e av Never Ale (Petaluma, Kalifornien) - 45 IBU
• Firestone Walker 805 Blonde Ale (Paso Robles, Kalifornien) - 20 IBU
• Alaskan Brewing Kölsch (Juneau, Alaska) - 18 IBU
För våra hälsobevisade gäster kommer näringsinformation att finnas tillgänglig i Alaska-mobilappen som en del av förbeställningsfunktionen och kommer snart till alaskaair.com och till underhållningsportalen för flyg (alaskawifi.com).
Under det senaste året har Alaska uppfunnit resedagens upplevelse med gratis filmer och gratis sms, nytt satellit-Wi-Fi, en förhöjd förstklassig upplevelse och öppnandet av vår första nyföreställda Alaska Lounge på New York JFK-flygplats. Flygplansinteriörer kommer att få en ansiktslyftning i höst, och nästan hälften av huvudflottan förväntas ombyggas i slutet av 2019.
