Turistråd ser till sitt nationella kök för att få en konkurrensfördel

Turistråd ser till sitt nationella kök för att få en konkurrensfördel
Turistråd ser till sitt nationella kök för att få en konkurrensfördel
Avatar av Harry Johnson
Skriven av Harry Johnson

När resebranschens återhämtning börjar ta fart, vill många turistbyråer skilja sig från rivaliserande destinationer genom att fokusera på sitt kök snarare än traditionella naturliga hot spots, städer eller kustnära platser.

0a 4 | eTurboNews | eTN

Enligt branschanalytiker, Destination Marketing Organisations (DMOs) för Turkiet, Malta, och Indonesien har fokuserat på sitt nationella kök för att locka nya turister.

Marknadsföringskampanjer har inkluderat glansiga bilder och korta videor som täcker traditionella matlagningsmetoder för att öka den kulturella attraktionen. Utvecklingen av dessa marknadsföringskampanjer verkar vara ett svar på en växande efterfrågan på internationell mat och kulinariska upplevelser, där DMO:er använder detta för att få en konkurrensfördel gentemot konkurrerande destinationer.

DMO:er verkar reagera på en förändring i resenärernas känsla för gastronomi. Utvecklingen av denna trend har föranletts av pandemin, som har hjälpt till att bredda gommen hos många turister trots att många restauranger stängdes under 2020 och 2021.

Många restauranger behövde anpassa sig till pandemirestriktioner för att överleva, så de började sälja måltider via matleveranstjänster som Just Eat, Deliveroo och Uber Eats. Dessa tjänster har gjort det internationella köket mer tillgängligt för konsumenter än någonsin tidigare tack vare deras låga pektjänsterbjudande, intuitiva smartphoneappar och effektiva mobila betalningssystem.

Som ett resultat har den globala medvetenheten om alternativa internationella kök ökat avsevärt, vilket gör det möjligt för turistbyråer att använda detta i attraktiva marknadsföringskampanjer för att locka potentiella turister.

Den här trenden kommer sannolikt inte heller att bromsa, med matleveransmarknaden som kommer att växa med en sammansatt årlig tillväxttakt (CAGR) på 7 % mellan 2021 och 2025, enligt en Food Insights & Trends-rapport från 2021. Som ett resultat kommer miljontals individer att fortsätta att prova nya kök och smaker från sina lokala restauranger.

Enligt en Q4 2021 Global Consumer Survey sa 47 % av de tillfrågade att de tycker att den bredare tillgången på mat är den mest tilltalande anledningen till att konsumera mat och dryck utanför hemmet, vilket lyfter fram den globala aptiten för att uppleva nya smaker.

Det är rimligt att anta att samma känsla gäller för turister inom en destination. Många kommer att vara entusiastiska över att möta lokal kultur och seder, inklusive mat och dryck.

Om författaren

Avatar av Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson har varit uppdragsredaktör för eTurboNews i mer än 20 år. Han bor i Honolulu, Hawaii, och kommer ursprungligen från Europa. Han tycker om att skriva och bevaka nyheter.

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...