Minska risken för hjärtinfarkt: Ät avokado

Att äta avokado kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, enligt en ny studie som nyligen publicerats i Journal of the American Heart Association.

Att äta minst två portioner avokado i veckan minskar risken att få hjärtinfarkt med 21 % jämfört med att undvika eller sällan äta avokado.

”Det kan komma som en överraskning att lära sig att färsk avokado är en frukt som är hälsosam för hjärtat. När allt kommer omkring, har inte konsumenterna hört att avokado innehåller mycket kalorier och fett? Populär uppfattning är att dieter med låg fetthalt är viktig för hjärthälsa, och det är inte helt osant. Men fettsnålt är inte detsamma som fettfritt”, förklarade Miguel Barcenas, strategi- och marknadsföringskonsult för Association of Avocado Exporting Producers and Packers of Mexico (APEAM).

När hälsoexperter pratar om "bra fetter" och "dåliga fetter" bedömer de inte dina mellanmålsvanor. Bra fetter, som är enkelomättade eller fleromättade, hjälper till att ge din kropp näring. Faktum är att Kanadas matguide förklarar vikten av att begränsa intaget av mättat fett för att stödja hälsosamma kostmönster. En tredjedel av en medelstor avokado erbjuder 5 gram enkelomättat fett och 1 gram fleromättat fett i varje portion på 50 gram.

De "dåliga fetterna" är trans- och mättade fetter, som kan orsaka problem för ditt hjärta om de dominerar din kost. Mer än 75 % av fetterna i avokado är av den "bra" typen, plus att de har noll kolesterol. Men fördelarna slutar inte där! Avokado är sockerfri och är en bra källa till fiber (3 gram per 50 grams portion).

Förutom att titta på den övergripande effekten av att äta avokado, gjorde forskarna statistiska modelleringar och fann att de konsumerade en halv portion avokado (¼ kopp) om dagen istället för samma mängd ägg, yoghurt, ost, margarin, smör eller bearbetat kött (som t.ex. som bacon) sänkte risken för hjärtinfarkt med 16 % till 22 %.

Det bästa av allt är att det nu är enklare än någonsin att lägga till avokado i din kost. Avokado är extremt mångsidig och passar fantastiskt bra till ett antal traditionella måltider, de senaste trenderna inom köket, eller till och med helt enkelt. Besök sidan "hur man gör" för att lära dig bra tips som att välja en mogen avokado eller förbereda avokadon i olika former (skivad, tärnad, mosad...). Det är enklare än du tror: skär det bara på mitten, vrid, ta bort gropen, skär i långa skivor eller tärna i kuber, och du är klar.