Vegetariskt fläsk vs riktigt fläsk: innovativ grisuppfödningsmetod

Omslagsfoto r1 2 | eTurboNews | eTN
Hong Kong Heritage Pork
Avatar av Dmytro Makarov
Skriven av Dmytro Makarov

 Veggievillet har svept över Hongkong med storm och ses som ett av de bästa valen för hälsosam kost. Med det sagt är grisarna som föds upp lokalt genom Hong Kong Heritage Pork-grundaren John Lau Hon Kits innovativa avelsmetoder färska, naturliga och hormonfria. Näringsvärdet för riktigt fläsk som detta är långt ifrån lägre än för vegetariska fläskalternativ. Tai Chi-grisarna uppfödda av John Lau Hon Kit är fulla av näringsämnen, smakrika och gör smaken av det lokalt uppfödda fläsket oförglömlig.

John Lau Hon Kit ser till att alla grisar som föds upp på hans gårdar utfodras med endast foder av högsta kvalitet som inte innehåller tillsatta hormoner och onödiga eller överdrivna droger. Som ett resultat av hans stringenta förädlings- och uppfödningsmetod kan han producera fläsk av högsta kvalitet som är naturligt, hälsosamt och gott. Allt foder till hans grisar levereras genom en fodermaskin importerad från Danmark som är kvalitetscertifierad av EU. Dessutom kommer dricksvattnet för grisarna från berget Lau Fau Shan, en källa med vatten rikt på mineraler.

Jämfört med det vegetariska fläsk som för närvarande finns på marknaden, hävdar John Lau Hon Kit att hans innovativa och vetenskapligt stödda drift och förädlingsmetoder effektivt kan säkerställa att kvaliteten på fläsk är av högsta klass, näringstät och utsökt. Majoriteten av vegetariskt kött måste bearbetas med salt, olja och andra smakämnen för att simulera smaken och konsistensen av riktigt kött, vilket resulterar i en högre natriumhalt som liknar bearbetad eller konserverad mat. Till exempel innehåller en limpa på 100 g vegetariskt kött redan 550 mg natrium. Medan samma mängd fett och magert fläsk (färskt okokt) bara är 59.4 mg. Enligt Världshälsoorganisationens rekommendationer bör en vuxens dagliga natriumintag inte överstiga 2000 mg, vilket ungefär motsvarar en nivå tesked (5 gram) bordssalt.

Riktigt fläsk innehåller mindre mättat fett

För att upprätthålla den höga standarden för grisköttskvalitet inom Hong Kong Heritage Pork Farms, var John Lau Hon Kit stenhård på att implementera en ny uppfödnings- och grisfarmsmetod som främjar uppfödning av grisar med hälsosamt och näringsrikt foder. Inte bara är fläsket från John Lau Hon Kits gårdar färskt, gott och säkert, utan alla kan äta det med tillförsikt. Eftersom fläsk är naturligt låg i mättat fett, är köttet från John Lau Hon Kits Tai Chi Pork måttligt fett och magert, vilket betyder att det är rikt på hälsosamma fetter men samtidigt inte alltför fet. Tai Chi-grisarna som föds upp av John Lau Hon Kit kombinerar de bästa egenskaperna hos den smakrika Berkshire-grisen med magerheten hos danska Landrace-grisar och den livfulla färgen på Duroc-grisen för att göra Hong Kong Heritage Pork's Tai Chi-grisar.

Även om vegetariskt fläsk inte innehåller kolesterol, är dess innehåll av mättat fett mycket högre än fläsk. Dessutom tillverkas vegetariskt fläsk mestadels av sojabönor, ärtor, ris, vegetabilisk olja och jästextrakt. Detta kan orsaka problem för dem som inte kan konsumera mat med hög kolesterolhalt eller personer med matallergier som vete eller gluten.

Nytt avelsprotokoll föder upp lokala grisar

John Lau Hon Kit insisterar på att föda upp sina Tai Chi-grisar utan att använda hormoner och antibiotika och använder endast EU-certifierad premiummajs och sojabönor från Amerika som sitt dagliga foder. Från början till slut är han dedikerad till att föda upp högkvalitativa grisar och förse Hong Kong-marknaden med utsökt och färskt fläsk utan tillsatser.

När det gäller gårdsdrift och avelsteknik tog John Lau Hon Kit ledningen för att introducera en ny avelsmodell från Danmark i Hong Kong för att ersätta den traditionella grisfarmsdriftsmodellen. Inklusive satsmatningsdesign, biometrisk säkerhetsmekanism, vattenkylningssystem, 24/7 automatisk övervakning av rumstemperatur och mer.

Om författaren

Avatar av Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...