Hur har pandemin förvandlat gästfrihetsutbildning?

Pandemin har påverkat varje bransch och besöksnäringen har varit snabbast att svara på de förändringar som sker runt om i världen. Branschens inneboende karaktär av motståndskraft och anpassningsförmåga har visat sig i pandemisituationen. Ledande hotellmärken utvecklas också inom områden som verksamhet, vilket resulterar i smalare, kostnadseffektiva strukturer. Det finns mer teknisk integration i dessa märken och de blir alltmer innovativa.

Dr Suborno Bose, ordförande och huvudmentor för IIHM, hade långt innan diskuterat de möjliga karriärmöjligheterna för studenter som lämnar utbildningsinstitut. Idag har pandemin bara ökat möjligheterna för gästfrihetsexamina och IIHM leder vägen för att utbilda studenter och förbereda dem för branschen. Dr Bose tror att den post-pandemiska världen kommer att skapa möjligheter för industrins aspiranter och kommer att kräva en större förståelse för områden som blir allt viktigare i dessa dagar, till exempel tekniska framsteg inom gästfrihetssektorn. 

Den efterpandemiska världen kommer att skapa nya och oväntade vägar för gästfrihetsstudenter. Branschen kommer att kräva större förståelse för områden som tekniska lösningar, lågmodellstjänstmodeller, katastrofhantering, aktiv driftsplanering och beredskapssäkerhet. Med sådana krav kommer behovet av kunskaper inom gästfrihet bara att öka. Därför kommer utbildningen också att ha stagelever med de färdigheter som kommer att göra dem mer effektiva och framtidsberedda. Gästfrihet som yrke kommer att fortsätta att vara dynamiskt, krävande och spännande. 

Gästfrihetsutbildning innehåller mycket praktisk utbildning och exponering och IIHM ger båda dessa för att säkerställa en holistisk utveckling av studenter. Medan IIHM utbildar dem till att komma in på arbetsmarknaden i olika branscher, inspirerar det dem också att starta sina egna satsningar inom vilket område som intresserar dem. Det har också en speciell entreprenörsutvecklingscell som heter SAHAS. Detta är i huvudsak en korpusfond där studenter som verkligen är motiverade att starta egna satsningar kan tilldelas ett riskkapital. De måste lämna in en praktisk och genomförbar affärsmodell för att kunna utnyttja SAHAS: s faciliteter. 

Pandemisituationen fick många ungdomar att undra vad de skulle göra i karriären. Många IIHM-studenter startade dock sina egna satsningar under Covid-19-pandemins låsning och driver fortfarande sina företag framgångsrikt. IIHM ger en gynnsam miljö och ett stödsystem där eleverna känner sig inspirerade och självsäkra att förverkliga sina drömmar och idéer.

IIHM skapade en korpusfond genom ett initiativ som heter SAHAS. Tanken är att uppmuntra studenter att starta sina egna satsningar och IIHM kommer att stödja deras idé genom SAHAS. Detta initiativ motiverade många studenter att förnya sig under lockdownen och starta egna start -ups. 

 De mest önskade färdigheterna på dagens marknad är mjuka färdigheter. Många forskningspublikationer och tänkare har förutspått att den post-pandemiska världen definitivt kommer att lägga större vikt vid mjuk kompetens. Detta innebär mycket kompetensutveckling av mänskliga färdigheter som är så viktiga även inom besöksnäringen. 

IIHM hjälper eleverna att förstå och bemästra kraften i mjuka färdigheter. När dessa studenter tar fram sina karriärvägar, kommer dessa mjuka färdigheter att bli en viktig avgörande faktor för deras framtid och göra dem för motståndskraftiga och anpassningsbara, utveckla förmågan att ändra tankar, bekämpa osäkerheter och skapa förtroende. Dessa egenskaper kommer att hjälpa dem både på kort och lång sikt när de utforskar nya möjligheter och vägar i den postpandemiska världen. 

Under hela pandemin har IIHM försökt motivera studenter, lärare och anställda. Att upprätthålla ständig nära kontakt med studenter för att förstå deras behov och utmaningar hjälper dem att hålla kontakten med utbildning och campusaktiviteter via onlinemediet. Förra året hölls högskolefesten som arrangerades av IIHM, Rigolo, på onlineplattformen där studenter uppmuntrades att delta och visa upp sin talang. 

När den första vågen slog 2020 och hela nationen gick i lås var IIHM en av de första institutionerna som beslutade att fortsätta utbildningsprocessen via nätmediet. Eftersom vi hade vår teknik på plats kunde vi genast starta klasser. Men Dr Bose påpekade att IIHM har en bakgrund av virtuella klasser eftersom flera internationella kockar och gästfrihetsexperter ofta har tagit onlinekurser tidigare. Så detta var ytterligare ett tillfälle att utforska nya åldersinlärningsmetoder. 

Den vanliga missuppfattningen att gästfrihet endast är relaterad till hotell håller på att klargöras och det är så IIHM tar sin utbildning framåt. Det finns en värld av möjligheter som väntar på gästfrihetsstudenter och IIHM motiverar ständigt studenter att också utforska fler affärs- och entreprenörsmöjligheter. Gästfrihetsstudenter är efterfrågade i olika branscher som resor, evenemangshantering, bank, sjukvård, avancerade fastigheter, lyxhandel, flyg, kryssningar och många andra. Dessa jobb inkluderar en variation i uppgifter och tillåter också innovation och personlig interaktion. Kulinariska studenter lär sig också entreprenörs- och affärsmässighet som ger dem grunden som gör dem redo för framtida satsningar. 

IIHM vision är att ta gästfrihetsutbildningen till en helt annan nivå som förbereder dagens studenter inför morgondagens branscher och företag. Leda förändringen och förbereda sina elever för det nya normala som har förändrat världen för alltid under de senaste två åren. Utforska möjligheterna till gästfrihetsutbildning, varför FIIHM -stipendieprogrammet som omfattar alla branschens stalwarts och experter som kommer att ge råd och dela sina branscherfarenheter med studenter påbörjades. Ett centrum för forskning inom turism som är behovet av en timme är också planerat så att gästfrihetsutbildning smälter samman med turismstudier. 

DR Suborno Bose, VD för IIHM Hotel School, leder institutionen från framsidan med sikte på och anpassar utbildningen till den nya normalen, vilket också är timens behov.

Om författaren

Avatar av Juergen T Steinmetz

Jürgen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz har kontinuerligt arbetat inom rese- och turistbranschen sedan han var tonåring i Tyskland (1977).
Han grundade eTurboNews 1999 som det första nyhetsbrevet online för den globala reseturismbranschen.

Prenumerera
Meddela om
gäst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Skulle älska dina tankar, vänligen kommentera.x
()
x
Dela till...