När gränserna åter öppnas prioriterar Zürich Tourism hållbarhet

När gränserna åter öppnas prioriterar Zürich Tourism hållbarhet
När gränserna åter öppnas prioriterar Zürich Tourism hållbarhet
Avatar av Harry Johnson
Skriven av Harry Johnson

Lektioner från och under COVID-19-pandemin har framhävt att det fortfarande är brådskande för turismen att vara hållbar

  • Zürich inleder en djärv och omfattande hållbarhetsplattform för framtiden
  • Zürich Tourism har ett starkt engagemang för hållbar utveckling
  • Zürich Tourism fortsätter att öka medvetenheten om miljömedveten utveckling

När världen börjar öppna sina gränser för turism har lärdomar från och under COVID-19-pandemin betonat att det fortfarande är brådskande att turismen ska vara hållbar. För detta ändamål har staden Zürich tillsammans med Schweiz som helhet inlett en djärv och omfattande hållbarhetsplattform för framtiden.

Zürich turism upprätthåller ett starkt engagemang för hållbar utveckling och har varit ledande med gott exempel sedan 1998. Organisationen markerade en av sina viktigaste milstolpar 2010, då den var bland de första som undertecknade Schweiz Turists hållbarhetsstadga, och 2015 återupplivade Zürich Tourism detta åtagande med utvecklingen av det omfattande hållbarhetskonceptet 2015+, som satte trovärdiga och ambitiösa framtida mål. Genom att fortsätta öka medvetenheten om miljömedveten utveckling täcker Zürich Tourism tre huvuddimensioner av hållbarhet: miljö, ekonomi och samhälle. Tillsammans med staden och kantonen har Zürich Tourism antagit en omfattande och långsiktig strategi för målet att positionera Zürich och den omgivande regionen som en internationell plan för en smart destination. Kärnan i Zürichs hållbara strategi är:

Hållbar mat: 

Oavsett om besökare letar efter 100% ekologiska, lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser eller helt vegan, är det lätt att hitta läckra och hållbara maträtter i Zürich. De flesta restauranger i staden lägger stor vikt vid ursprunget och säsongsmässigheten hos de produkter de använder, och många kockar köper sina ingredienser direkt från en av Zürichs många veckomarknader.

Dessutom är Zürich den stolta födelseplatsen för världens första vegetariska restaurang, som ägs av Hiltl-familjen, vars restauranger helt och hållet har ägnats åt vegetarisk mat sedan 1898. Vegetariska och veganska restauranger är några av de mest populära i Zürich.

Stadens oaser: 

När resenärer vågar tillbaka till världen efter COVID kommer de att dras till mindre trånga, vidöppna utrymmen. Även om Zürich är en storstad, har den sin rättvisa andel av platser utanför misshandlad väg och inte alltid öppna kulturella oaser. Stadsäventyrare kommer inte bli besvikna över de många gömda utrymmena i hjärtat av staden, från utsökt utformade trädgårdar till särskilt vackra offentliga institutioner.

Även om lokalbefolkningen är bekant med dem, vet många turister inte att dessa underbara platser finns, vilket gör ett besök i Zürich desto mer speciellt och oväntat. Vissa av dessa platser ligger inte direkt på turistvägarna eller har speciella öppettider. Men de är väl värda att söka upp, belönar otrygga stadsutforskare med vackra sevärdheter och fantastisk utsikt.

Hållbara butiker: 

Ekologiskt inriktade resenärer kan också hitta ett brett utbud av butiker som säljer ganska handlat och hållbart producerat mode, samt ett antal butiker utan avfall. Eftersom önskan om ekologiskt producerade kläder blir mer utbredd, ser designers till att deras mode produceras på ett hållbart och rättvist sätt genom att använda återvinningsbara tyger, minimerar deras koldioxidavtryck och behandlar arbetstagarna rättvist. Ekologiskt sinnade kunder kan hitta en mängd butiker utan avfall - företag som ägnar sig åt att minska matavfallet och butiker som helt har avstått från enskilda förpackningar.

Arbete och fritid:  

När arbetskraften över hela världen övergår från fjärrarbete till kontor börjar företag redan anpassa sig till det nya arbetslivskonceptet. I Zürich kan företag och fritid underbart kombineras i samarbetsplatser, kaféer och restauranger. I tidigare fabrikshallar, i en bokhandel eller under en järnvägsviadukt: Zürichs digitala nomader möter andra innovativa unga sinnen i uppstartsscenen och snurrar nya idéer i stadens kreativa samarbetsutrymmen och kaféer.

Utöver det ovanstående har Zürich ett antal andra miljömedvetna projekt på gång, inklusive energieffektiva byggnader, ett matavfallsprogram för hotellbranschen och ett stadsprogram för e-cyklar. Från turism till infrastruktur och vattenbesparing är Zürich i framkant för hållbar teknik som ser mot en mer miljömedveten och hälsosammare framtid.  

Om författaren

Avatar av Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson har varit uppdragsredaktör för eTurboNews i mer än 20 år. Han bor i Honolulu, Hawaii, och kommer ursprungligen från Europa. Han tycker om att skriva och bevaka nyheter.

Dela till...