Tampas Epicurean Hotel utnämner ny chef och chef

Tampas Epicurean Hotel utnämner ny chef och chef
Tampas Epicurean Hotel utnämner ny chef och chef
Avatar av Harry Johnson
Skriven av Harry Johnson

Dynamisk duo återförenas på trendiga Hyde Park Hotel i södra Tampa

  • Epicurean Hotel ligger i det trendiga Hyde Park historiska distriktet South Tampa
  • Det matfokuserade Epicurean Hotel har ett toppmodernt kulinariskt klassrum som kallas Epicurean Theatre.
  • Epicurean Hotel är den första nybyggda hotellfastigheten i USA som går med i den prestigefyllda Autograph Collection of Marriott International, Inc.

Epicurean Hotel tillkännagav nyligen utnämningen av Shawn Routten som chef och Adam Hyatt som chefskock för boutiquehotellet med 137 rum. Routten kommer att övervaka anställningen av ny personal och den löpande verksamheten i Epikuriskt hotell, beläget i det trendiga Hyde Park historiska distriktet South Tampa. Routten arbetade tidigare på Epicurean i fem år innan han befordrades till chef för Fenway Hotel i Dunedin, Florida. Hyatt tillbringade också tid på Fenway Hotel, där han fungerade som chefskock när hotellet öppnade 2018.

Routten har mer än 17 års erfarenhet inom hotellbranschen, varav 12 av dessa år har varit hos Mainsail Lodging & Development. Han började sin karriär med Mainsail som värd för receptionen på Mainsail Suites Hotel & Conference Center innan han arbetade sig upp till front office manager. Senare befordrades han till att öppna front office manager på Epicurean Hotel 2013, där han utmärkte sig ytterligare och befordrades 2017 till verksamhetschef. Under sin tid på Epicurean spelade Routten en viktig roll för att uppnå många utmärkelser och utmärkelser, inklusive Marriotts bästa nya hotell år 2013, Marriott International Hotel of the Year 2017 och Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards “Top 10 Lista över bästa hotell i Florida ”under de senaste åren. År 2018 tappades Routten av Mainsail för att tjäna som chef för Fenway Hotel, där han ledde laget genom en ny framgångsrik öppning.

"Det är inte många som känner till Epicurean såväl som Shawn, som hjälpte oss att öppna fastigheten och arbeta i olika positioner på detta unika boutiquehotell med kulinariskt tema", säger Joe Collier, VD, Mainsail Lodging & Development. ”Och vi har turen att Adam återvänder till familjen Storsegel; hans kunskap om egenskaperna, kompetensen i köket och historien med Shawn är definitivt ett recept för framgång på Epicurean. ”

Som chefskock på Epicurean, Adam Hyatt kommer att leda dagliga kulinariska aktiviteter vid hotellets signatur Élevage SoHo Kitchen & Bar och EDGE Rooftop Cocktail Lounge, samtidigt som det övervakar mat- och dryckeserbjudanden för Epicureans 5,200 18 kvadratmeter funktionsutrymme för möten, företagsfester, lokala cateringevenemang och speciella tillfällen. Med mer än 2013 års kulinarisk erfarenhet var Hyatt senast chefskock på Steelbach, beläget i Tampas populära Armature Works. Innan dess var han chefskock för HEW Parlor & Chophouse, Fenway Hotels signaturrestaurang. Han var också kockpartner på Platt Street Borough, där han var en inducerare i XNUMX Best Chefs America. Hyatt har också haft positioner vid Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion och Mystic Fish i Palm Harbor.

Epicurean Hotel är den första nybyggda hotellfastigheten i USA som går med i den prestigefyllda Autograph Collection® från Marriott International, Inc.

Om författaren

Avatar av Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson har varit uppdragsredaktör för eTurboNews i mer än 20 år. Han bor i Honolulu, Hawaii, och kommer ursprungligen från Europa. Han tycker om att skriva och bevaka nyheter.

Dela till...